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순창 청계리 강천산~강천사 순창고추장마을 2024.02.15해당카페글 미리보기
맛은 순창의 풍토와 기후 때문이라는 주장이 있다. 타제품들에 비해 찹쌀 함량이 월등히 높아 감칠맛이 뛰어나며, 햇볕에서 잘 말린 고추만을 사용하기에 고추장 본래의 색과 향이 탁월하다. 고추장민속마을 전시판매장에서는 고추장 외에 된장과 간장은...
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순창 맛집)순창 고추장 마을 문정희 할머니 고추장 2012.04.16해당카페글 미리보기
담는 메주라더라구요^^ 순창 고추장 마을에서는 여기 저기 흔히 볼 수 있는 고추장 메주들~~^^ 택배로도 주문 가능하다니 주문해...다녀와서 느낀 점~~ 내년 초 여름에는 여러가지 장아찌류들로 건강한 밥상을 차려봐야겠단 생각을 했어요^^ 고들빼기는...
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고추장 담고, 떡메 치고, 튀밥도 만들고 순창고추장마을 장류체험 2012.02.07해당카페글 미리보기
해보긴 했지만 역시 맛있는 장은 아무나 만드는 게 아니다. 아무리 노력한들 평생 장을 담가온 명인의 솜씨에 비할까? [위쪽부터]순창고추장마을의 이모저모 <장류체험 프로그램> 체험Ⅰ(2시간 소요 / 체험비용은 어른 2만 4,000원, 어린이 1만 4,000원...
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100719 휴가 마지막날[전라북도 순창군 순창전통고추장마을] 2010.10.31해당카페글 미리보기
명인인증을 받은 장인들과 그대로 전통 제조법을 전수 받을 자손들이 모여 오늘도 장류와 장아찌류의 제조는 계속 되고 있다. 또한 순창고추장 민속마을은 마을 자체가 하나의 관광지라 할 수 있다. 집집이 전통 한옥의 기와집으로 되어 있고 집집마다...
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올램와 담양죽녹원,강천사,순창고추장마을 다녀 오다 2012.04.20해당카페글 미리보기
정상주를 마시고 하산하였다. 이어서 순창 전통고추장마을로 향했는데 순창읍백산리에 자리한 전통고추장 민속마을은 마을 전체가 고추장 판매장이자 관광지로 고추장과 재래식된장,간장 그리고 절임류(장아찌)를 판매하고 있었다. 최근 포토매니져들의...