cafe

아주 멋지게 탈바꿈한 그런 한옥 카페 입니다. 밖에서 보는 한정당의 모습입니다 한옥카페입니다. 이곳은 원래 순창고추장 명인의 고추장 담던 그런 역사가 있는곳으로 알고 있는데 세월이 흘러 이젠 카페로 바뀌었나봅니다. (정확한 정보는 아님 ㅎ) 몇년...

같으신 고모님의 큰사랑으로 행복 만땅 내꼬얌님이 찍어주심요 다리가 너무 긴거 아녀요ㅋㅋ 순창국악원 소속이시며 30년 고추장명인 서영순님 태광전통고추장 (택배가능)063-653-3149 광대를너무 사랑해 주시는 분 이십니다. 손수 만드신 고추장류 절임류...

[전북 순창편]고추장 명인 문옥례 여사님의 모듬장아찌 순창고추장마을은 전통의 고추장맛으로 유명한 명소다. 이중 문옥례 명인의 손맛은 그중 으뜸이라 한다. 명인의 가계앞에 다다르자 내 눈을 확 사로잡는 것은 바로 수십개의 대형 항아리 군단이 단아...

있음) 11월 첫주인 11월 3일은 순창을 비롯하여 정읍, 고창 일원 단풍이 절정인 시기입니다. 순창군 마실길 걷기대회 참가하고 순창 명인의 전통장(문옥례 고추장)을 기념품 선물을 받고 알록달록 물든 강천산 단풍 놀이와 함게 추억을 담으러 갑니다...

정기산행시 가려했던 순창고추장 축제..걍 다녀왔습니다. 명인의 타이틀에 걸맞는 일에 대한 열정과 자부심 ! " 나 죽으면 사진 못 찍어" 라고 방문객을 맞이 하시는 문옥례 할머니를 보며 전문성과 장인정신을 느꼈습니다^^

체험을 해보긴 했지만 역시 맛있는 장은 아무나 만드는 게 아니다. 아무리 노력한들 평생 장을 담가온 명인의 솜씨에 비할까? [위쪽부터]순창고추장마을의 이모저모 <장류체험 프로그램> 체험Ⅰ(2시간 소요 / 체험비용은 어른 2만 4,000원, 어린이 1만...

다음 세대에 제대로 전수 하고자 순창군에서 예산을 지원하여 새로이 형성된 마을이다. 명인인증을 받은 장인들과 그대로 전통...전수 받을 자손들이 모여 오늘도 장류와 장아찌류의 제조는 계속 되고 있다. 또한 순창고추장 민속마을은 마을 자체가 하나...

한 잔이면 그만 일 것이라는 생각이 절로 들었다. 순창하면 고추장이 떠올릴정도로 순창고추장은 순창의 대명사가 되었는데 고추장으로 유명한 순창에서도 고추장 명인들이 모여있는 전통고추장마을과 순창장류박물관 사거리 맞은편에 있는 매운 갈비찜...

오늘은 순창에서 고추장 담그는 실습이 있는날입니다. 직접 해보지는 못햇지만 고추장 명인이신 오순이 할머님의 장담그는 모습은 열심히 카메라에 담았습니다. 정확한 재료의 게량은 정리하지 못했고 과정만 올립니다. 불린 찹쌀을 시루에 담습니다. 두껑...