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전통식품으로 유명해졌다고 하는데요. 고추장을 담기 위한 메주를 만들기에 한장인 요즘 순창 고추장의 대표적인 회사인 순창문옥례家를 찾아가 보았습니다. 문옥례가(http://www.koreansauce.co.kr)는 순창 풍산농공단지에 위치한 영농법인으로 7...

주민 등 200여명이 참석했다. 이날 준공한 문옥례家(대표 조경현, 50)는 전통 고추장의 맥을 이어온 순창고추장의 본가라 할 수 있는 순창 문옥례 식품의 소스전용 공장으로, 40억원을 투입 풍산 농공단지내 9880㎡부지에 지난해 2월 공장을 설립했으며...

달랐다. 조금은 짤줄 알았는데, 일반 반찬보다 약간 짤뿐 입에 착 달라 붙었다. 다양한 재료의 씹이는 맛도 있고, 마늘도 간혹 보인다. 몸이 좋아라 반기는것 같다. ^^ 순창문옥례식품 : www.koreansauce.com -올린이 : ISO국제심사원협회 사무총장 배선장...

구장군 폭포 삼인대.용머리 폭포.병풍 폭포.강천사 등 볼거리가 많은 곳이다. 순창 문옥례식품-전톨고추장(명인 문옥례)29 순창 감조 전통식품(전통기능인 김애순)30 순창 남계리 석장승(중민102호)(좌측).충신리 석장승(중민101호)(우측)31 남계리 석장승...

라티나"와 함께 열렸으나 한국 식품을 찾는 관람객들이 더 많았다. 이번 박람회에 참가한 업체는 순창문옥례식품,한국식품 순창골 전통식품,은성식 품,금계식품 (감식초) 등 5개 한국 전통식품업체와 한아름,리 브러더스등 8개 현지 동포 유통업체. 고추장...

모델로 내세운다는것이다. 고추장, 된장, 짱아치 등 전통식품이 할머님드르이 손을 거쳐야 제맛이 나기 때문이다. 마을 가장...우리가 들어가 본집은 문능자 고추장집. 순창 고추장 마을의 전설적인 문옥례할머니의 여동생이란다. 고추장 마을에는 유난히...

순곡물 발효식품이라고... 축제로 매년 11월 초순경(4일간)에 순창 장류축제가 열리고, 매년 10월 중순 ~ 11월 중순(1개월간)순창군 복흥면 서마리 추령마을 장승촌에서 추령장승 축제가 열린다. 매년 6월 25일 에 순창군 구림면 안정리 회문산에서 회문산...

벤치마킹도 서울 국제식품전에 참가한 순창 장류업체 관계자가 민속고추장을 만들고 있다. 순창군이 전통장류제품의 국ㆍ내외...산업에 활력을 불어넣고 있다. 올해 서울국제식품전에 문옥례식품 등 7개 업체가 참가해 총 160개사(국내 120개사, 국외40개...

갈무리식품으로 이름난 고장이다. 맵고 단 순창고추는 이 고장 제일가는 특산물로 꼽혀왔다. 그 고추로 담근 순창고추장은 지금까지도 그 명성으로 유명하다．그래서 순창하면 고추장이 떠오르는 것이다. 반짝거리는 윤기와 감칠맛을 지닌 순창고추장은...