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감자탕의 유래 2009.08.11해당카페글 미리보기
전라북도 순창에서 한약방을 운영하던 한의사의 아들로 태어난 한동길은 부친의 영향으로 한의학 교육을 받던중 1894년 동학농민운동에 휘말려 인천으로 이주하게 되었습니다. 가문이 기울고 일가의 생계를 위해 경인철도 회사의 인부로 일하던 한동길은...
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`동해안 가는 길` 입맛도 당기네 2009.12.09해당카페글 미리보기
40% 싸다. 마해룡(45) 홍보이사는 “매일 도축장의 등급판정서를 게시할 만큼 질에 자신이 있기 때문에, 평일에는 두 마리(1,500만원), 토ㆍ일요일에는 4~5마리(4,000만원)가 판매된다”며 “아롱사태 등 특수부위가 한 근(600g)에 3만원, 암소 국거리가...
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밥상|내고향 향토음식 대백과_ 팔도 음식 2007.12.24해당카페글 미리보기
맛 순창의 맛 장독대 나주 향토음식의 발자취 청도향토음식의보고 석빙고 ■ 다른 별미_ 내고향음식 cookpop|생선_ 향토별미 생선요리 서울에 입성한 향토음식 중 가장 성공한 케이스가 아구찜(아귀가 바른말이나 아구로 워낙 굳어져 여기서는...
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【 서울맛집 】[종로 1 ~ 5 가 ] 2005.12.16해당카페글 미리보기
유명 아귀찜 집에 비해서는 양념이 꽤 맵고 재료들이 풍성하다. 매운 맛이 푹 밴 미나리와 콩나물도 맛있고, 졸깃졸깃한 곤약을 듬뿍 넣고 찐 아귀는 입에서 살살 녹는다. 미더덕이 풍부하게 들어간 해물찜도 단골들이 즐겨 찾는 메뉴. (02) 763-7494...