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고 전했다. 한편 남원미꾸리추어탕협동조합은 100% 국내산 원재료로 최상급 미꾸라지와 남원산 고춧가루, 들깨, 순창 한식 된장, 진안 고랭지 시래기 등으로 레토르트 추어탕을 생산하는 사회적경제기업이다. 최초로 토종 미꾸리 양식에 성공해 시와 협약...

식당을 한식 홍보 기회로 삼을 생각은 잘 못하는 거 같다. 과천 미술관에는 레스토랑이 들어가 있다. 미술관 식당을 보면 음식과 미술에 대한 인식의 관계가 보인다. 제주도 미술관에는 구내 식당이 없다. 대신 근처에 좋은 식당이 참 많다. 우아하고 비싼...

영화 '된장' 에서는 토질, 물, 바람, 독, 소금, 메주 등 된장이 갖출 요건을 제시 ○ 지역 경제·문화 활성화를 위한 지역축제의 소재로도 사용 - 고추장으로 유명한 전북 순창에서 제6회 장류축제 개최(2011) 된장녀 이미지 장 담그는 가을날 문화 축제의...

저는 순창에서 농사도 지으며 장도 담고, 고추장도 만들며 4대째 내려오는 집에서 지금도 거주하고 있으며 5남매가 지금도...장수와 장류의 고장이라고 하는데 그말은 그냥 있는말이 아니며 된장과 청국장을 지금도 고집스레 장작불로 무쇠솥에서 삶아...

비법된장 육수 한알 된장스톡 톡~ 넣으면 한끼 든든~한 된장찌개가 완성돼요ㅎㅎ 100%국산콩 순창전통 한식된장으로 맛도 UP UP! 된장찌개 뿐만 아니라 된장이 필요한 모든요리에 활용 가능해요~ ㅎㅎ 구수한 맛 / 얼큰한 맛 두가지로 취향에 맞게 간편...

곡성, 순창, 담양 등의 장수마을 주민들의 들깻잎 소비량이 다른 지역에 비해 훨씬 많았다. 이들 주민은 들깻잎을 날로 먹거나...들기름에 나물을 무치고, 전을 지지고, 들깻잎을 날로, 혹은 된장이나 간장에 절어 드셨어요. 들깻가루는 추어탕등에 듬뿍...

곡성,순창,담 양등의 장수마을 주민들의 들깻잎소 비량이 다른 지역에 비해 훨씬 많았다. 이들 주민은 들깻잎 을 날로 먹거나...나물을 무치고,전을 지지고, 들깻잎을 날로,혹은 된장이나 간장에 절여 드셨어요. 들깻가루는 추어탕 등에 듬뿍 넣어 드시...

곡성, 순창, 담양 등의 장수마을 주민들 의 들깻잎 소비량이 다른 지역에 비해 훨씬 많았다. 이들 주민은 들깻잎을 날로 먹거나...나물을 무치고, 전을 지지고, 들깻잎을 날로, 혹은 된장이 나 간장에 절여 드셨어요. 들깻가루는 추어탕 등에 듬뿍 넣어...

살립니다. 순창을 능가하는 발효식품의 가능성이 있습니다. 대규모 식품공장 유치 된장 고추장 김치공장 발효식초 발사믹 식초 개발 단양을 벤치마킹하여 특색있는 맛집 장려 예천의 여러 기관과 단체별로 맛집을 지정하여 주인과 협력하여 예천의 독특한...