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홍어 맛집 BEST 7 2024.06.05해당카페글 미리보기
남도식 밥상을 만드는 고수의 열정, 순천 ‘향토정’ 전라도 잔칫상의 필수 음식이라 불리는 ‘홍어’. 홍어를 삭혀 먹는 방법은 홍어 수확량이 가장 많은 흑산도가 아닌 영산포에서 시작되었다고 전해진다. 왜구의 침략이 잦던 고려 말, 조정에서는 섬...
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2010 겨울여행.....목포,홍도,흑산도,광주,순천,해남,완도,강진! 2010.01.20해당카페글 미리보기
아가씨- 흑산도에서 목포에 도착한 시간은 오후 4:30분이었다. 우리는 서둘러 차를 몰고 목포에서 광주를 향해서 달린다. 내일이...기다리고 있다. 우리는 오늘밤 같이 지내고 내일 순천 조계산으로 들어갈 것이다. <산에 대하여>정기산행이 마침 이번...
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흑산도에 다녀왔습니다. [1편] 2008.08.17해당카페글 미리보기
달려 순천에 도착해 DS4EOI 이은광씨와 만나 진달래식당에서 아침식사를 해결하고 다시 2번국도를 달려 4시간반의 시간을 소요...찍어보았다. 3일 연휴라 터미널이 무척이나 붐빕니다. 흑산도까지 가는 승선권입니다. 요금이 편도에 31,500원이군요. 승선...
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홍어 - 홍어를 잘 먹는법(洪魚八味) 2012.08.20해당카페글 미리보기
화순-순천-보성-장흥-영암을 한바퀴 도는 큰 원을 컴퍼스로 한번 그려보면 그 반경 안쪽이 홍어탕을 즐기는 곳이다. 여기에 들어가는 재료가 모두 강렬한 냄새를 풍기는데 홍어 삭힘 정도는 홍어애국의 그것과는 비교가 되지 않는다. 또한 매운 풋고추와...
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홍탁삼합 이야기 2009.04.29해당카페글 미리보기
머나먼 흑산도에서 목포를지나 영산강을 거슬러 배가갈 수있는 최종지가 바로 영산포(그래서 지금도 영산포에는 홍어집이 많고...뱃길이 어림잡아 1주일정도, 영산포에 다달으면 저절로 삭힌홍어가 돼불지요. 여기서 광주로 담양으로 장성으로 장흥으로...