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연포탕, 순천 짱둥어탕, 여수 광양 갯장어탕, 영동 보은 괴산의 올갱잇국, 속초 주문진의 곰칫국, 강릉 물회 국수, 양양의 섭국, 제주 갈칫국과 돼지국수 등등.(윤덕노, 음식생활사) 생선으로는 북엇국, 복국, 대구국, 볼태기국, 쇠고기로는 선짓국, 양짓...

식당’ 순천의 밥도둑 묵은지 매운 갈비찜이 맛있는 연향동 ‘백두산갈비 ‘돼지찌개’는 얼핏보면 고기가 많이 들어간 김치찌개 같지만 전혀 다른 찌개다. 돼지찌개는 고기가 메인으로 들어가며 고기의 눅진한 맛이 더 녹아들어 김치찌개보다 한층 더...

09시에 노포역에 모여서 7인승 차에 올랐다. 울산, 양산, 부산등에서 모여 5분이 함께 했다. 산림기사, 조경기사, 원예치료사 분들이었다. 차에서 스스로 준비한 김밥. 방울 토마토, 음료 등을 나누어 먹으면서 즐거운 마음으로 고속도에 집입 했다. 준비...

백경식당’. 생고기를 전문으로 내 건만큼 고기도 맛있지만 이 집을 논할 때에는 제철에만 판매하는 꼬막무침을 빼놓을 수 없다. 크기부터 남다른 꼬막을 잘 손질해 채소를 다져 무친 매콤 달콤한 양념을 담뿍 얹어 내어주는 꼬막은 입에 넣자마자 감탄을...