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홍어 맛집 BEST 7 2024.06.05해당카페글 미리보기
손맛을 물려받은 두 자매가 대를 이어 운영하는 공간으로 제철 식재료를 사용한 한정식 코스와 단품 요리들이 준비된다. 순천식 닭장떡국을 비롯한 생선회, 낙지 탕탕이, 홍어 삼합, 갯벌 밥상 등 남도식 요리들은 깔끔하고 자극적이지 않아 속이 편안하다...
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[남도밥상을 지키는 사람들] (1) 순천시 월등면 월곡마을 김순덕씨 닭장떡국 2023.03.08해당카페글 미리보기
[남도밥상을 지키는 사람들] (1) 순천시 월등면 월곡마을 김순덕씨 닭장떡국 남도매일신문 2022.02.02(수) 달빛계곡(月谷)의 깊어가는 장맛이 풀어낸 어머니 정성 주인 발자국 소리에 더 맑고 깊어진 장맛, 묵으면 묵을수록 고소하고 맛나 개운한 국물...
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하룻만에 지은 닭장 2023.05.04해당카페글 미리보기
안에 생존한 여덟 마리를 위해 닭장을 지었으나... 무더워지는 날씨에 불가불 야외 시원한 공간에 피서용 닭장을 마련하고 보니...마리가 있어야겠다는 결론이라... 물어보니 구례로 가라, 순천으로 가라 하여 포기할까 하는데, 마침 10여 키로 떨어진...
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최수종이 무려 15박이나 묵었다는 순천의 한 마을로 여행을 2023.05.15해당카페글 미리보기
과거에 순천 와룡동 산속에서 30년 넘게 장사하던 식당이다. 전국에서 방문객이 찾아올 정도로 인기 있었으나 상수도 사업으로 인해 산장 정리를 하며 저전동으로 옮겨 왔다. 풀어놓고 키워 육질이 쫄깃쫄깃한 촌닭을 잡아서 양념한 닭구이가 일품이다...
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촌닭으로 다글다글 볶은 토속적인 닭장요리, 말만 잘하면 1인분도 줘 2013.11.01해당카페글 미리보기
통한다고 했던가, 1인분 한 뚝배기에 백반 값(7천원)을 받고 해주겠다고 합니다. 참 좋은 시원시원한 식당입니다. 순천 두꺼비식당의 닭장 그 맛은 어떨까요. 은근 기대됩니다. 음식과 인연을 맺은 지 20년 째 라는 주인아주머니(48.서현미)는 닭장요리에...
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산과야 정모 다녀왔습니다(씨앗 이름 맞춰주세요) 2024.09.09해당카페글 미리보기
있는 닭장으로 가져다 줬습니다 넓은 주거공간에 쥔장님들의 살뜰한 보살핌으로 사람을 무서워 하지 않고 주르르 사람을 따릅니다 꽥꽥 거위는 따로 거주중이구요 시간 시간이 아까워 어서 마당으로 나서자 합니다 웃음소리 드 높아 지고 세상에나 제가...
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닭장을 나온 암닭 2021.05.10해당카페글 미리보기
전남 순천시 내구리18번지에 있는 닭장입니다. 그런대, 암닭 한마리가 나와있내요. 자세히 보니 발에 줄이 묶여 있내요. 어찌된 일인지, 닭장 주인 조씨 할아버지께 여쭤보았지요. 닭들이 낳은 달걀들을 자꾸 깨뜨려서 벌을 받는 중이라내요. 저런 장면을...
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비 내리는 날 2024.09.21해당카페글 미리보기
이를 닭장안에서 같이 키우는데 털 갈이를 잘못해 털이 뭉쳐 있다 집사람이 몇 번 깎아 주려고 했지만 가위가 들지 않아 못 깎는다고 했더니 가위를 사서 보냈다참말 고맙다 임사장이 한번 두어주라고 내게 두점 바둑인데 내 승률이 더 높다 집을 잘게...
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<다르게새롭게깊게>8월7일~8일 도서관일기 2024.08.09해당카페글 미리보기
나섰습니다. 순천시 생태문화팀의 김동호, 오태훈님 그리고 배움터 마루와 언연, 향원, 뜸부기. 녹색평론사(김정현선생), 착착, 날개, 홍동의 어르신들을 만나 지혜를 구하는 여정으로 알고 있습니다. 함께 마음 모읍니다. -8월 8일 오후 1시경 학교와...