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보리 술떡 어떻게 만드나요? 2019.05.04해당카페글 미리보기
보리술떡...이름도 2가지나 있네요. 떡집에서 먹은건 흰술빵인지 떡인지 헷갈리는 흰거만 먹었는데.. 그것도 맛있어 떡집에서 안해주나 떡집마다 찾아 봤더니 발효를 해야 하는거라 안한다고... 떡집들도 다른데서 공수해와서 파는거라고 떡집을 안갈쳐...
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두유 요쿠르트 만드는 방법[일본] 2010.02.10해당카페글 미리보기
짱아찌, 과메기, 홍어, 막걸리, 젓갈류, 생선, 고기, 감자떡, 술떡 등등.... 헤아릴 수 없을 정도이지요? 생생페일로 더욱 확실...보시기 바랍니다. 신비의 생생 페일로 두유 요쿠르트 만드는 방법입니다. 1· 두유 500 cc를 냄비에 넣고 미지근하게...
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술떡 (기정떡)만드는법 2008.02.20해당카페글 미리보기
★기정떡 만드는법★ ※ 재료 멥쌀가루 30컵(멥쌀 12컵) 막걸리 4컵 대추 1/2컵 석이버섯 10장 잣 1/2컵 끓인 물 4컵 ※ 준비 1. 멥쌀을 불린 다음 가루를 빻아 체에 곱게 친다. 2. 반죽할 물을 끓인다. 3. 대추는 씨를 발라 채썰고 석이버섯도 끓는 물에...
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신기한 떡집 2023.02.10해당카페글 미리보기
발견하고 꼬랑지는 책을 만드는 비법이 적힌 책을 발견한다. 양순이에게 필요한 떡을 생각하니 말이 술술 잘나오는 술떡을 만드는 방법이 책에 나타나기 시작했다. 꼬랑지는 그걸로 떡을 만들고 양순이가 이떡집에서 떡을 사가기를 기다렸다. 마침 자신의...
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술떡 2009.01.28해당카페글 미리보기
찐 것을 증편이라는 떡 어머니가 하시는 것을 아쉽게도 보지 못하여 만들 줄 모른다. 지방의 사람마다 만드는 방법이 제 각각인데 내 어머니는 어떤 방법으로 만드셨을까? 올해는 꼭 알아보고 만들어보지 못해도 적어라도 놓아야겠다. 술떡, 증편(蒸片...
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막걸리 2023.09.15해당카페글 미리보기
아들이 술떡을 가지고 와서 아이들에게 주었고, 우리는 그것을 먹고 취해서 아무 생각도 없이 싸우곤 했다. 사북 탄광촌의 아이들의 이야기인데, 마치 소설 ‘우리들의 일그러진 영웅’의 엄석태를 연상 시키는 내용과 닮아 있다. 어릴 때부터 할아버지와...
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[蒸饼][증병] [기주떡] [병거지떡] [술떡] 2015.08.23해당카페글 미리보기
小麥); 술떡 [효능] 지한(止汗) 손등의 가운뎃손가락과 무명지(無名指)의 사이로, 지골(指骨)과 중수골(中手骨)의 접합처에서 위로 1치[寸] 6푼[分]이 되는 곳에 위치하며 땀이 많이 나는 것을 치료하는 동씨기혈(董氏奇穴)임. 소식(消食) 음식을 소화...
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증편 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
이미지 크게보기 목차 재료 및 분량 만드는 법 참고 증편은 멥쌀가루를 술로 반죽하여 부풀게 한 다음 증편틀에 담고 대추, 밤...떡이다. 기주떡[기주병(起酒餠)], 기증병(起蒸餠), 기지떡, 술떡, 벙거지떡 등 지방마다 이름이 다르며, 술을 사용하므로...
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제가 솜씨 발휘한것 살째기 내려놓고 갑니데이~~ (수정해서 레시피 올렸어요) 2008.08.25해당카페글 미리보기
찌고있씀돠~~. 완성된 기여븡것들~~~~ 하하하~~ ★ 증편 (기지떡. 술떡.) 이름도 만타~~ 히히~~ 재료 : 멥쌀가루 10컵. 설탕 1컵...막걸리) 1 1/2컵. 고명 : 대추. 석이버섯. 흑임자. 만드는방법. 쌀을 찬물에 하루동안 충분히 불려서 방아간에서 곱게...
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증편에대한 간단한설명 2009.06.27해당카페글 미리보기
말로 술떡,기주떡,기지떡이라고 말합니다 맵쌀가루에 막걸리를 혼합하여 만든것인데 막걸리속의 효모를 발효시켜서 만드는 여름철떡입니다 이떡은 무덥고 비가안오는 대구에서 시작된것으로 대구지방이나 대구출신분들이 상대적으로 잘만듭니다 종류는...