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짱아찌, 과메기, 홍어, 막걸리, 젓갈류, 생선, 고기, 감자떡, 술떡 등등.... 헤아릴 수 없을 정도이지요? 생생페일로 더욱 확실...보시기 바랍니다. 신비의 생생 페일로 두유 요쿠르트 만드는 방법입니다. 1· 두유 500 cc를 냄비에 넣고 미지근하게...

★기정떡 만드는법★ ※ 재료 멥쌀가루 30컵(멥쌀 12컵) 막걸리 4컵 대추 1/2컵 석이버섯 10장 잣 1/2컵 끓인 물 4컵 ※ 준비 1. 멥쌀을 불린 다음 가루를 빻아 체에 곱게 친다. 2. 반죽할 물을 끓인다. 3. 대추는 씨를 발라 채썰고 석이버섯도 끓는 물에...

아들이 술떡을 가지고 와서 아이들에게 주었고, 우리는 그것을 먹고 취해서 아무 생각도 없이 싸우곤 했다. 사북 탄광촌의 아이들의 이야기인데, 마치 소설 ‘우리들의 일그러진 영웅’의 엄석태를 연상 시키는 내용과 닮아 있다. 어릴 때부터 할아버지와...

쓰인다. 따라서 부편은 송편보다 재료나 만드는 법에서 더욱 복잡한 과정을 거치는 떡으로 그 크기에서도 직경 3~4㎝ 정도로...고명을 얹어 찐 떡이다. 기주떡[기주병(起酒餠)], 기증병(起蒸餠), 기지떡, 술떡, 벙거지떡 등 지방마다 이름이 다르며, 술...

발견하고 꼬랑지는 책을 만드는 비법이 적힌 책을 발견한다. 양순이에게 필요한 떡을 생각하니 말이 술술 잘나오는 술떡을 만드는 방법이 책에 나타나기 시작했다. 꼬랑지는 그걸로 떡을 만들고 양순이가 이떡집에서 떡을 사가기를 기다렸다. 마침 자신의...

찐 것을 증편이라는 떡 어머니가 하시는 것을 아쉽게도 보지 못하여 만들 줄 모른다. 지방의 사람마다 만드는 방법이 제 각각인데 내 어머니는 어떤 방법으로 만드셨을까? 올해는 꼭 알아보고 만들어보지 못해도 적어라도 놓아야겠다. 술떡, 증편(蒸片...

小麥); 술떡 [효능] 지한(止汗) 손등의 가운뎃손가락과 무명지(無名指)의 사이로, 지골(指骨)과 중수골(中手骨)의 접합처에서 위로 1치[寸] 6푼[分]이 되는 곳에 위치하며 땀이 많이 나는 것을 치료하는 동씨기혈(董氏奇穴)임. 소식(消食) 음식을 소화...

기지떡, 술떡, 벙거지떡으로도 불리운다. 웃고명으로 밤, 대추, 잣,검은깨,흰깨,석이버섯,민들레꽃,자소잎,오이꽃,맨드라미꽃 등 여러 가지를 사용해 생일이나 기타 축하 선물로 이용할 수 있다. 우리 고유의 발효떡인 증편은 주로 쌀만을 이용해 만든 것...

이미지 크게보기 목차 재료 및 분량 만드는 법 참고 증편은 멥쌀가루를 술로 반죽하여 부풀게 한 다음 증편틀에 담고 대추, 밤...떡이다. 기주떡[기주병(起酒餠)], 기증병(起蒸餠), 기지떡, 술떡, 벙거지떡 등 지방마다 이름이 다르며, 술을 사용하므로...