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막걸리 담그기 2024.11.13해당카페글 미리보기
아들이 술떡을 가지고 와서 아이들에게 주었고, 우리는 그것을 먹고 취해서 아무 생각도 없이 싸우곤 했다. 사북 탄광촌의 아이들의 이야기인데, 마치 소설 ‘우리들의 일그러진 영웅’의 엄석태를 연상 시키는 내용과 닮아 있다. 어릴 때부터 할아버지와...
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와플메이커로 나도 한번 눌러봤다!!! (떡/던킨/와플) 2021.06.21해당카페글 미리보기
구워도 먹고 쪄먹기도 하고 별에별 조리법을 다해먹다가 와플메이커 배송오고 곧바로 눌러먹기 시작함 기름 쬐애애애금만 둘러줬어 냉장 보관하던거라 딱딱해져서 실온 해동 30분 하고 들여보냄 크흠흠 무작정 눌러버리면 안에 팥 터질까봐 조심조심 눌러...
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2020년 신년 첫 정모에 대한 팬더버전 후기입니다~^^ 2020.01.20해당카페글 미리보기
누군가 술떡 하나 먹고 장어포 먹고 하라며~ㅋㅋㅋ) 등등. 하나같이 다 너무나 맛있어 보였지만... 이따 발표연주할 생각에 부담되어 생각만 해도 벌써부터 호흡이 막히는 느낌이라...(이놈의 긴장병...ㅠㅠㅠ) 사실 허기진데도 애써 외면하며 귤만...
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2015년 3월 12일 아사가 차회 < 봄의 향연을 기다리며 ~~~> 2015.03.13해당카페글 미리보기
수련법과 같아 보입니다. 은편위에 향을 놓고 구멍난 재 위에다 올리고 돌아가면서 향을 맡습니다. 막대로 된 선향과는 또 다른 느낌의 침향 향에도 엄청남 격의 차이가 느껴집니다.^&^ 다양한 은편들입니다. 투명한것은 일본 은편입니다. 팽주옆에 놓인...
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민속주 정리 2009.11.04해당카페글 미리보기
제조법 등등을 하나하나 모두 이야기 하자면 너무나 일이 커지고;; 최소한 간략하게 설명을 드립니다. 참고만 해주세요. ^^ 1. 계명주(鷄鳴酒) 주종 : 탁주 도수 : 11˚ 소재지 : 경기 남양주 주원료 : 옥수수, 수수, 조청 우리 민속주 가운데 그 역사가...
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떡 만들기 2007.12.08해당카페글 미리보기
냉동 보관해 놓고 쓰는 것이 좋다. 재료 및 분량 - 가루녹차 첨가 쌀가루 1㎏, 설탕 100g, 소금 5g, 물 150g, 가루녹차 30g...설탕 100g, 소금 5g, 물 150g, 생엽 데친 것 100g 만드는 법 ① 위의 재료를 모두 섞어서 체를 2번 내린다. ② 시루에 젖은...
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제1/3부: 蟾江(섬강:횡성~원주~여주) 종주 라이딩, 6/18일,총,127키로) 2018.06.22해당카페글 미리보기
비밀리 보관하고 있었던 "광양의 정병욱 선생의 생가"등을 답사하며, 달렸던 깨끗하고 아름다웠던 섬진강 종주 라이딩 거센 강바람에 맞서며 합강정, 석장리 박물관, 공산성, 동학 농민군의 우금치 전적지, 백제 무열왕릉, 송산리 고분군, 낙화암, 고란사...
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막걸리 2021.01.20해당카페글 미리보기
술빵(술떡)으로 만들기도 하였는데 여기에 좀 더 술과 같은 모양을 만들고자 하여 술 찌꺼기에 남은 밑술을 붓거나 곡식 가루를 섞어 한 번 더 발효시킨 술을 일반적인 탁주, 즉 막걸리의 기원으로 보고 있다. 맛은 청주에 비해 떨어지나 가격이 저렴하여...
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제주의 슬로푸드는 맛있다 2015.10.03해당카페글 미리보기
꿀단지에 보관해 겨울 내내 조금씩 덜어 보양식으로 먹었다. 우영팟에서 기른 댕유지와 산물 제주 도민은 집 주위에 작은 텃밭인 우영팟을 만들어 채소를 기르고 귤나무도 심었다. 댕유지와 산물도 우영팟에서 흔히 볼 수 있는 재래감귤이었는데, 우영팟이...
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한국의 떡 2021.11.29해당카페글 미리보기
생겨났다 보관이 어렵고 팥고물을 따로 내야 하는 번거로움도 날림 시루떡이 생기는데 일조했다 하지만 이는 떡집 스스로 자폭한 것이나 마찬가지인데 이러한 날림으로 만든 떡들로 인하여 젊은 세대들에게 떡은 맛이 없다는 인식이 생겨나게 한것이다...