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도 2024.07.08해당카페글 미리보기
모산파는 도교 사상(史上)에 커다란 의의를 지니고 있다. 태일교 편집 太一敎 금대(金代)에 화북지방에서 발생한 신도교 3파 중의 하나. 성립은 1140년경. 개조는 소포진(蕭抱珍). <태일삼원(太一三元)의 법록>이 근본 경전. 당시 태일교는 부록을 써서...
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부산온배움터 술빚기 강좌 참례기 2024.06.03해당카페글 미리보기
이 곳에서 우리술빚기 수업이 열렸다. 술은 곰팡이의 일종인 효모가 당을 먹고 배설한 물질인 알콜이 주효성분이다. 지구 전역에 그 지역에 맞는 다양한 술이 있다. 포도 같은 과일은 효모의 먹이인 단순당(포도당,과당)이 이미 있으니 바로 한번에 발효...
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◆<포천 산사원> 술익는 곳에...술이 있다. 2011.08.23해당카페글 미리보기
안성맞춤인 곳이다. 입구에선 입장료를 2천원 받는다. 대신 작은 미니어쳐 술과 전통술잔 하나를 기념품으로 주니, 입장료가 전혀 아깝지 않다. The 술! 오래전부터 가장 많은 이들에게 불린 이름! 한잔 먹으면 계속 "더~" 를 외치게 되어서 The 술인가...
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[포천] 포천 여행 가볼만한 곳 전통 술박물관 산사원 2015.01.08해당카페글 미리보기
기념품을 파는곳 비슷하게 생겼는데 아무도 없었어요. 맑은날 우곡루 누각에 서서 바라보면 마치 운악산이 세월랑 뒤뜰에 사뿐이 내려 앉은듯 보인다고 써있더군요. 취선각 담양 소쇄원의 광풍각을 본떠서 지었다고 되있군요. 저기 보이는 부안당 부터...
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〔일본 천자문 훈점본의 해독과 번역〕 2023.10.12해당카페글 미리보기
시장에서 파는 책을 읽었고 한 번 보기만 해도 곧 외워서 잊어버리지 않았다. 그래서 ‘시장에서 노닐 때 늘 책 주머니나 상자에 눈을 붙들어 맸다’고 한다. → 책 읽기를 즐겨서 시장에서 책에 빠졌다. 198. 寓目囊箱(우목낭상) : 눈을 주머니 상자에...
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【다산 정약용 시선】 Ⅱ. 2023.08.10해당카페글 미리보기
뚫린 곳 헝겊으로 발랐고, 庋架索縛防墜脫<기가색박방추탈>찌그러진 시렁대는 새끼줄로 얽매었네. 銅匙舊遭里正攘<동시구조리정양>구리 수저는 오래 전 이정에게 빼앗겨 버리고, 鐵鍋新被鄰豪奪<철과신피린호탈>새로 받은 쇠 솟은 굳센 이웃에게 빼앗겼네...
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막걸리는 국산인가, 일제인가? 2023.06.24해당카페글 미리보기
입은 곳은 그나마 근근이 버티고 있던 한국식 누룩 제조장들이었다. 판로가 없으니 자동적으로 문을 닫지 않을 수 없었고 이 여파로 인해 한국의 막걸리 제조 전통은 완전하게 사라지게 되었다. (3) 일본식을 차용한 소위 개량 누룩으로 만든 막걸리를...
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4. 우리나라의 술(술에대한 연재 마지막) 2022.11.04해당카페글 미리보기
술지게미와 섞어서 찐 것을 원료로 삼았다. 그런데 원재료와 제조법, 그리고 모양에 따라 누룩의 이름이 달랐으며 술의 이름도 달랐다. 대표적으로 진면국(眞麵麴), 요국(蓼麴), 녹두국(綠豆麴), 추모국(秋麰麴), 미국(米麴), 이화주국(梨花酒麴), 동양...
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술꾼으로 흥청망청한 18세기 서울의 술집 풍경 2018.11.05해당카페글 미리보기
쪼아대는 물가 주막에는 술지게미 산더미일세. 舒雁舒鵝恣呻唼 酒家臨水糟爲壘 김희순 살구꽃에 주렴 드리운 집은 누구의 술집...술집임을 알려주는 표지로 주등(酒燈)이 걸린다는 점이다. 한양에서는 깃발보다는 등으로 술을 파는 곳임을 표시하였다...
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과음과 금주령 / 송 기 호 (Ki-Ho Song) 2018.12.14해당카페글 미리보기
때 술을 거르고 남은 지게미를 먹고 취한 적도 있을 것이다. 옛날에는 어려서부터 그렇게 술을 배웠다. 술을 파는 주막은 양반보다는 하층민들이 많이 드나드는 곳이었다. 다음은 일제강점기 술집을 묘사한 내용이다. "조선인의 술집은 조선인의 생명...