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▶ 중국생활 TIP한국인이 본 중국의 술문화-34 2024.06.25해당카페글 미리보기
라고 묻는다. 중국인들은 술을 먼저 종류별로 구분한다. 우리가 술 주문을 받을 때 "참이슬","백세주"라는 제품명으로 곧바로...홍주(포도주),황주(黃酒) 모두 있다"로 이어진다. 술 주문도 매우 복잡하다. 백주 중에도 도수가 높은 술과 낮은 술이 있다...
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중국의 술 2024.03.06해당카페글 미리보기
세계에서 맥주를 많이 생산하는 국가 중의 하나가 되었다. 2. 종류 '1) 황주(黃酒) 곡류나 잡곡류를 원료로 해서 만드는 양조주...샤오싱주(紹興酒)이다. 대개 알코올 도수는 20도로 다른 중국술에 비하면 낮은 편이다. 샤오싱주를 오랫동안 병에 담아...
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시간의 술, 불의 술 2024.02.10해당카페글 미리보기
그 종류가 다양하다 한들 이 세상의 술은 두 가지다. 양조주(발효주)와 증류주. 사람의 도움 없이 자연에서도 스스로 만들어지는 양조주의 재료는 세 가지다. 물과 당분과 효모. 당분이 발효되면 알코올이 되는데, 발효를 위해선 효모라는 미생물이 필수다...
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베트남의 술 2023.10.15해당카페글 미리보기
특징이라고 한다. 도수는 약 30~40도. 8. 하노이의 백주(Rượu trắng Hà Nội) 베트남의 백주(Rượu trắng)라고 부르는 술의 종류는 지역마다 부르는 명칭들이 다르다. 그리고 특정 지역들에는 그 지역 고유의 색을 가진 특색 있는 백주들도 고유 명칭...
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<중국이야기> 중국의 술(酒) 이야기 2023.11.08해당카페글 미리보기
한다. 중국을 대표하는 서민 술로 알코올 도수는 56도로 상당히 독한 술이다. ♠ 중국 술의 향(香)에 따른 분류 ◎농향형(濃香型...茅台酒) 향 - 향이 진하고, 뒷맛이 오래 남고, 간장 종류 복합적인 향이 나는 특징 ◎청향형(淸香型/汾香型) - 펀지우...