cafe

생각해 배를 탈 때 어머니 선물로 일본에서 부억칼과 가위를 사다 드렸다. 몇년전 시골에 사는 동생이 숫돌 하나를 사 보내왔다...낫이나 칼이 있어도 숫돌에 갈지 못하면 아무 소용이 없다. 숫돌에 칼을 가는 방법도 일정한 각도를 유지해서 밀고 당겨야...

들고, 숫돌의 앞 때는 칼끝에서, 안쪽에 갔을 때는 인원으로, 1회의 움직임으로 인선의 아르에 맞추어 단번에 칼끝으로부터 인원...옆에서 보고 확인해 둡시다.오른쪽의 화상의 화살표 에 가위가 맞는 것이 좋습니다.꽤, S자가 되거나 해 균일하게 가는 것...

칼 가는 방법으로 두가지를 말씀 드리고 싶네요. 양날(3번)과 외날(4번) 갈기... (명칭이 맞나?) 보통 집에서 조리용으로 쓰는...외날로 한쪽면만 날이 서 있습니다. 회 뜰때 사용하죠. 가위 같은 경우는 4번과 같이 외날입니다. 물론 그림만큼 날카롭게...

꽁치를 이쁘게 썰어야 된대서 마련했는데, 평생 숫돌이랄지 칼가는 방법이랄지 이런 것들을 모르고 살아온 제가 인터넷을 뒤적여...제 칼로 꽁치를 써니 더 잘 썰어지는 느낌도..ㅋㅋ 2. 가위 : 풀치를 미끼로 썰 때 은분(?)을 그대로 살리기 위해 가위를...