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여 일행이 준비해 온 먹거리들 식사 후 물이 들어오기 시작하자 투망을 들고 나가는 일행 투망에 나온 숭어 저는 횟집에서도 숭어는 잘 먹지 않는데 즉석 숭어회는 정말 맛 있었슴 저녁 노을이 지자 낮에 설치한 체크 그물을 뜯으러 체크 그물에 나온 대하...

준비해 온 먹거리들 피문어도 2 마리나 식사 후 물이 들어오기 시작하자 투망을 챙기는 번개님 일행이 친 투망에 나온 숭어들 제가 숭어를 잘 안 먹는데 즉석회를 뜨니 정말 맛 있습니다 영광이님 저녁 노을이 지고 밤이 되자 낮에 설치한 체크 그물을...

봄숭어 맛이 기막히니 당분간은 숭어 필수 숭어밤도 챙겨주셨어요. 6개나. 단골인척 티냈더니 주신거 같아요. 숭어밤은 1마리당 1개로 알고 있는데.. 울대라던가, 맛이 기막힙니다. 민어가 부레가 있다면 숭어에는 밤이 있다. 3.5만

숭어는 달고, 여름 숭어는 밍밍하며, 가을 숭어는 기름이 올라서 고소하다. 전남 지방에서는 경사스러운 혼배상에 밤과 대추를 물린 숭어 두 마리를 올렸다고 할 정도로 가장 먼저 제상에 오른 물고기 중 하나였다. 주요 영양소 숭어는 단백질과 지질이...

멸치,솔치,대파,쪽파,양파를 넣고 20분정도 끓입니다. 숭어 내장과 아가미를 제거하고...씻어서 준비합니다. 숭어밤(숭어 위)와 숭어껍질 육수에 청주를 넣고...숭어 위와 껍질을 데쳐냅니다. 숭어서더리 투하! 거품을 걷어냅니다. 소금으로 간을 합니다...

멀리서 보낸 강의 마음, 동숭어(언 옥비늘)로구나. 老老餘恩應及我 오래오래 특별한 인정으로 우리 함께 살자꾸나. 南烹終亦讓西...마침내 서쪽 보배를 사양한다네. 9) 고을 관아에서 밤에 술을 마시다가 주인이 사군(使君) 신여겸을 보며. 숭어회 대접을...

닭으로 치면 닭모래주머니에 해당하는 부위고 고소한 맛이라는데 궁금 ㅎㅎ <원출처 : 유튭채널 KBS 다큐>

남은 김밥은 아예 씹기도 어렵고... 보리차는 두둘겨 패서 아이스조각으로 목을 추겼다. 쿨러에 볼락은 한마리도 없고 숭어 뿐. 저녁,밤, 아침 계속 물어대는 걸로 보아 장비,채비 손보아 다시 가도 될 성 싶다. 크릴을 쓰면 즉방일 것 같고 훌치기도 가능...

보리숭어 1.5kg~2kg 정도의 활어이고, 시메하여 석장뜨기 진공포장합니다. 주문서 남겨주시면 비슷한 무게로 보내드립니다. kg당 11,000원(택배비 5,000원 별도) 이틀 숙성후 회떠서 먹으니 더 찰지고 맛있네요~ 활방어 3kg 정도의 자연산 활방어로 입고...