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風味未全疏 이 늙은이 풍미 아직 다 없어진 건 아닌지라. [주] 동어(凍魚) : 동수어(凍秀魚)의 준말로 겨울철에 잡아서 얼린 숭어이다. 또는 숭어 새끼를 뜻하기도 한다. 6) 석성과 함께 마주하며 찐 숭어를 맛보다.[與石醒對嚼秀魚蒸] / 총쇄록(叢瑣錄...

가격도 저렴하지만 맛도 좋아서 미식가들 사이에 평판이 좋대요. 하지만 여름철에는 맛이 떨어지고 뻘냄새가 나서 '여름철 숭어는 개도 안 먹는다'라는 말이 있다고 하네요. 계절에 따라 지역에 따라 호불호가 엄청 갈리는 생선이래요. 호기심에 신중하게...

1월이 되면 회유성 어종들이 먼 바다 로 빠져나가고 연안에는 토착어종들만이 남는데 그 대표 어종이 숭어와 망둑어(일명 문절이)다. 겨울철에 회를 떠서 초장에 찍어먹는 어종중에 숭어만한 고기가 없다. 또한 이 때에 같이 즐길 수 있는 패류로는 송이도...

김에 올리고 그위에 마늘 한쪽 올려서 소맥을 겯들어 먹으니 끝냐주게 맛이있다. 겨울철 쫀득한 숭어회 맛을 보기위해 겨울철에 녹동항을 4년째 방문하고 있다. 숭어회에다 소맥을 맛시고 있는데 2년전 내 신발을 물고갔었던 백구란 놈이 나도 먹고싶다고...

v.daum.net/v/20221209121612503?x_trkm=t 겨울 별미 '설숭어'맛보러 '부안 설숭어 축제'로!..3년만에 16일 개막 겨울철 별미 '숭어'로 부안 전통시장의 매력과 특산물을 널리 알리는 '제11회 부안 설숭어 축제'가 오는 16일부터 17일까지 2일 동안 부안...

지금은보리숭어철이라서 보리숭어가?????????????????/한장더보시지요???????? 이게듁은것처럼 보여도 폴딱폴딱 뛰는넘 입니다~~~~~~~~~~~~요?????10000원 이고요한마리에2000원 달락하네요물론 회는덤으로떠주지요?????????해남오일장으로여행오세요1잉과...

보리숭어철 ~~~~~~~~~~~???????????보리숭어가 이만큼을일만원달락하네요 물론 회는덤으로떠주시는거지요회요물론이거다뜨는데20초요20초면 충분할걸요????????한장더보시고요???????? 보리숭어철을맞이해서보리숭어가참많니도나왔네요이거요다살아서입을...

참숭어는 보리숭어를 말 합니다. "개숭어"라고도 불리우는데 방언입니다. 눈은 노란색이 없고 몸통이 일자형이며 배가 불룩하지 않으며 지느러미 끝 가운데가 쏘~옥 들어가 있습니다. 평균 1kg내외라 보시면 되며 양식이 되질 않는 순수한 자연산 이고...

입니다.. 수요일이 휴무라 다른 횐님들과는 잘 달리지는 못하지만..어제 날씨가 좋아서 올만에 어디갈까하다가 짐 숭어의 철이라 숭어 먹으러 가자는말에 블로그랑 검색신공으로 길 찾아서 다녀와보았습니다~~ 4월이 가기전에 시간이 되신다면 꼭 소래포구...