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菜 (숭채, 배추) 라고도 하는데요.. 배추는 아주 쉽게 구입할수 있는 것임에도 불구하고.. 우리 국민의 건강을 책임져주고 있는 든든한 식품의 하나이지요. 배추이 맛은 달고 성질차며, 독은 없고, 비타민c가 뜸뿍! 식물성섬유가 듬뿍 ..각 종 영양성분이...

팥죽을 집 담벼락과 문설주에 흩뿌리며 염불 같은 주문을 외셨다. 팥이 주술적 해석을 띠는 장면은 고사떡에서도 발견된다. 팥알이 성글성글한 팥 시루떡을 올려 액운을 떨치려는 기원을 담는 것이다. 가족과 둘러앉아 코를 박고 먹던 팥죽은 이웃과...

좋으면 집 허물고 부추 심는다. 는 말들은 부추의 말들로써 부추의 수식어로 자주 사용되는 표현들이죠. 부추 씻은 첫 물은 아들 안주고 사위에게 준다는 말이 있을 정도로 귀한 대접을 받는 채소. <아들에게 주면 좋아할 사람이 며느리이니 차라리 사위...

고객님 집까지 배달합니다. 겨울당근 / 주스용당근 농사일지 바로가기 (☜클릭) ▶ 고랭지 비트 : 해발600고지 특우농원에서 무농약 친환경농법으로 재배한 약선채소 비트는 붉은색을 띄고 있어 레드비트로 불리기도 합니다. 비트는 잎과 뿌리를 모두 섭취...

7,000원, 숭채만두와 유부만두 각3개 10,000원 ▲후기(식신 김호영): 만두를 제대로 음미하고 싶다면 이 곳을 가야한다. 나만 알고 싶은 별장 같은 공간, ‘산하식당’ 양주 기산문화관광 특화거리에 위치해 마장호수, 기산 저수지를 끼고 있어 주말이면...

일대고 숭채는 백김치다. "한국전쟁 후 실향민들이 평양냉면 전문점을 유행시켰다"는 말은 틀린 이야기다. 1920년대 평양에 유명 냉면집들이 20여개 난립했고 더러 경성으로 진출했다. '평양면옥상조합平壤麵屋商組合'이라는 단체도 있었고, 냉면기술자들...

가운데, 집에서도 쉽게 해먹을 수 있는 음식 70가지를 골라 이 책에 담았다. 드라마에 나왔던 궁중음식들은 한복려 원장의 자문...맛의 극치, 대하찜 불로장생을 위한 보양식, 인삼족편 꿩뼈 국물로 보혈 효과를 높이는 꿩전골 모두 둘러앉아 즐기는 따끈...

만두전골을 추천합니다. 늘 붐비는 이곳은 맛집입니다. 만두(饅頭)는 밀가루 등을 반죽하여 얇게 민 만두피에 채소와 고기 등의...궁중 요리에 속했으나, 이제 슈퍼마켓이나 음식점, 분식집, 포장마차에서, 또는 길거리 음식으로 흔히 볼 수 있습니다...

유명한 숭채(배추)만두랍니다. 전체적인 모양은 이런모양이예요. 만드는 모양은 기호대로~ 이쁘게 복주머니 모양으로 만들어도 좋고 길다랗게 만들어도 좋습니다. 개인의 취양대로 만들면 되지만, 주의할점은..ㅎㅎ 먹기좋게 한입에 속 들어갈 정도의 크기...