cafe

깔고 천천히 내려준 커피가 훨씬 감칠말이 돌고 칼칼한 뒷맛이 좋습니다. 가장 맛나게 숯불 로스팅 커피를 마신 곳은 홍대앞 '서덕식 커피숍' 이었는데, 숯불로스팅에 핸드드립이라는 공통점이 있습니다. 잔...! 접시 뒤집어 봤지요. 아주 고급은...

커피를 막 배우는 분이 해주신거라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 맛은 별로였지만 초보시니까 이해하며 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 주인장님의 핸드드립 로스팅에 쓰이는 숯불 리필은 한잔 된다. 브라질 커피 커피는 거친 느낌은 좀 나지만 진한 맛을 좋아하시는 분들께 괜찮을듯하다.

담에는 저도 한번 먹어 보러 가야겠네요. 참숯로스팅에 설명을 메뉴판에 적어주셧더라고요 고것이 참숯으로 로스팅이된 커피입니다. 커피향에서 참숯에 향이 조금 느겨지더라구요. 그래서 그런지 좀더 고소하고 스모키한 느낌이라고 할까요? 마시면서 느낌...

..

일도 보구 쉬기도 하구 그런곳 입니다 숯불 직화 커피 로스팅을 시작 합니다먼저 장작불을 피워 숯불을 만듭니다 콜롬비아 슈프리모 생두(green bean) 입니다 맛이 부드러워서 제가 선호하는 커피 입니다 약 20분쯤 배전을 하다보면 1차 팦콘 튀기듯 팦핀...

강도로 다가왔고, 단맛만 제외하고 다른 맛들과 아로마의 복잡성, 강도, 지구력면에서 그렇게 좋지는 않았다. 거의 다 식은 커피에서 숯냄새와 삼나무 냄새가 비교적 뚜렷하게 올라온다. 🍁 🍁 커피 로스팅 & 커핑 밴드 : 🍁 https://band.us/band/63653578

꼬무리 해서 숯불 로스팅을 해 봄니다. 도시 에서는 꿈도 못꾸던 이름만 들어도 향기가 날것 같은 이름하여 숯불!! 수망 로스팅 임니다. 커피 취향은 쓴맛8 신맛2 로 머슴? 입맛이다. 머슴 입맛을 잡아줄 만델링 과 콰테말라 생두임니다. 로스팅 하기전...

맛난 커피의 정수 참나무 숯불에 커피 로스팅 도전입니다 ㅋㅋㅋ

c)숯불 방식은 우리나라에서는 생소하지만 일본에서는 드물지 않게 접할 수 있는 커피이고 동남아 지역에서는 널리 사용되는 것으로 알고있습니다 숯도 최상급을 써야 잡냄새가 없고 화력조절도 어렵고,, 우리나라에서는 외면되고 있습니다... 이런 다양한...