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"쉰다리" 만드는법 알려주세요.?

옛사람들의 절약정신이 담겨있어 제주 전통음료다. 제주에서 태어나 자란 사람들은 누구나 쉰밥음료 ‘쉰다리’에 대한 추억이 있다. 쉰다리 만드는 법을 알아보자. 쉰밥은 물론이고 찬밥도 가능한데 먼저 발효를 도와줄 누룩 한 덩이와 달콤함을 더해줄...

합니다 참 슬픈이야기죠 그 이름이 바로 '쉰다리', 막걸리 같은 제주식 요구르트라고 보시면 됩니다 제주도발효음료 쉰다리 만드는 법에 대해 알려드리?습니다 ＊제주도전통음료, 쉰다리 만드는 방법 재료 :: 밥(그냥 밥도 되고 쉰밥도 됩니다), 누룩...

제주도에서 쉰다리 식초라고 불린답니다 먼저 상한밥 1키로 누룩100그램==이것이 정석인데요 저는 밥먹고 남은밥 모았어요 그양이1키로라면 누룩은 200그램 (100그램은 날이 추워지는추세라 더 넣었어요 괜찮아요) 1) 생수를 1.5리터 끓여서 식힌다 2) 밥...