cafe

맛있게 요리되었지만, 맛있게 음식을 잘했다고 한번도 칭찬을 받아 본적이 없었습니다. 나는 더 이상 이곳에서 일할 수 없습니다. 돈이 문제가 아닙니다"라는 말을 남기고 그 집의 요리사를 그만두었다고 합니다. 예화 한가지 더 소개하겠습니다. 어린...

김치로 요리를 해서 김치 부침개, 김치 찌개, 김치 볶음등등을 만들었을 때 그 김치가 쉴 수는 있다. 우리가 보통 말하는 쉬다의...하지 않는다. 엄연히 익는다와 쉬다는 다르므로. 하긴 쉰쌀이 있기는 하다. (불려놓은 쌀이 쉬기는 한다.) 인터넷은 정리...

김치.파김치.멸치볶음.오징어 쫄임. 무우말랭이. 깻잎. 찌개 등이 외려 집에서 먹는것 보다 찬이 많다. 살다 보니 이런날도 있구나 오늘은 말로만 듣던 사려니 숲길이다. 맑은하늘 아래 동심으로 사려니 숲길로 향한다 그런데 착오! 숲길이 아니라...

잔뜩 쉰 목소리로 처절하게 부 르짖었다. "앗, 저런..." 영락거사가 아연 실색, 재빨리 계제운을 돌아보고 외쳤다. "계가 놈아! 우리 편 사람을 어떻게...." "모조리 죽여 없앴지 !" 계제운이 냉큼 말을 받았다. 어투도 반말짓거리로 바뀌었다. "여기 이...