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보통 슈거파우더를 뿌려 마무리한다. 굴랍자문 ©Shutterstock 인도 아대륙에서 유래된 굴랍자문은 공 모양으로 만든 디저트로, 기에 튀겨진다. 그리고 이 공들은 샤프란, 그린 카다멈, 장미수로 맛을 낸 설탕이 든 혼합물에 담기고, 서빙하기 전에 말린...

빛깔을 보고 쿠키 만들기로 다짐 1. 아몬드 가루+버터+설탕 섞어서 크럼블을 만들어서 냉동실에 얼려둠 2. 실온 버터+슈가파우더+바닐라 익스트랙+소금 살짝 넣어서 잘 섞어줌 3. 실온 달걀을 두 번 나눠서 넣고 섞음 (분리 일어나지 않게) 4. 박력분...

저는 그동안 바보 같이 슈거파우더 일명 분당을 마트에서 사서 썼답니다.... ㅋㅋㅋㅋㅋ 100g에 1000원인가...2000원인가...하는 녀석을요.. 오늘은 샤브레를 만들기 위해서... 버터를 사왔답니다... 그런데.. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 집에 슈거파우더가 없더군요...

파이 만들기 지금 시작할게요. 저는 오븐이 너무 작아 미니 사이즈로 만들었지만 레시피는 큰 파이를 만들수있는 양이에요. 박력분과 설탕 소금을 체로 쳐 두고 버터 160그램을 저울에 달아 깍뚝 깍뚝 썰어주시고, 체에 내린 밀가루에 섞어 차가운 상태...