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"슈바인스 학세"... 독일의 돼지고기 요리! 2015.12.20해당카페글 미리보기
독일에는 '슈바인스 학세'이라는 음식이 있다. 돼지고기 앞다릿살을 통째로 구운 요리인데, 조리법이나 맛이 우리나라의 족발과 비슷하다. 조리법은 매우 간단하다. 돼지 앞다리를 맥주에 넣고 팔팔 삶다가 다시 오븐에서 40분 동안 굽는다. 막 나온 학세...
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치즈가 두부로 보이기 시작할 때 2024.11.15해당카페글 미리보기
제 입맛에 맞을 수가 없습니다. 그래도 제가 경험해 본 바에 의하면 영국의 ‘피쉬 앤 칩스’(Fish & Chips)나 독일의 ‘슈바인스 학세’(Schweinshaxe), 스위스의 ‘치즈’와 ‘초콜릿’, 불가리아의 ‘요구르트’들은 아주 좋은 음식이라고 생각합니다...
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독일식 정통 소시지부터 슈바인스 학세까지! ‘수제 소시지 공장' 2022.06.28해당카페글 미리보기
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딸래미 생일날 [ 트레비어 명지점 ] ~ 2024.01.22해당카페글 미리보기
레스토랑 못지 않게 풍미가 있는 맛이네요~~ 차를 가져 갔기에 청포도 에이드가 맥주로 생각하며 ㅜㅜ 슈바인스 학세 속은 촉축~~ 슈바인스 학세(족발 훈제 ?) 껍질 ~ 바삭 쫄깃~ 훈제연어 샐레드 한 점 ~ 공주가 샐러드를 맘에 들어 하네요~~ 감바스...
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독일 퀼른 여행때~ 2020.03.05해당카페글 미리보기
"슈바인스 학세" 음식이 짜다~ 우리나라 족발과 비스무리 ~ 식칼을 가운데 푹 찔러서는~ 깜짝 놀래니~ 옆 테이블 유럽인들이 우릴 쳐다보고 옷는다. 허구허날 예고없이 비가오는 유럽의 어느 나라들은 ~ 음식을 짜게 먹는것 같다. 햇볕을 보기 힘드니 ~ 다...