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슈톨렌(Stollen) 2011.12.24해당카페글 미리보기
슈톨렌 - 독일에서 크리스마스 시즌에 즐겨 만들어 먹는 이스트 발효 빵 원형의 유래에 대하여는 옛날 독일의 수도사들이 목덜미에서 어깨 위에 걸쳤던 반원형의 가사(袈裟)의 모양을 본따서 만들었다는 설도 있고, 예수 그리스도가 갓난아기 때 사용...
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슈톨렌 크리스마스케익(빵) 2006.04.14해당카페글 미리보기
레시피 : 슈톨렌 업데이트 날짜 2001-12-17 도구 ○ 전자저울 ○ 스크레이퍼 ○ 스텐볼 ○ 붓 ○ EGS믹서 ○ 밀대 ○ 빵판 배합...건포도 100g ○ 설탕 50g ○ 아몬드 슬라이서 100g ○ 소금 10g ○ 오렌지필 25g ○ 계피가루 2g ○ 레몬필 25g 만드는 방법
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달콤한마카롱 공구해요~(공구기간 12월5일~14일) 2022.12.05해당카페글 미리보기
보관방법 ☆ 마카롱을 받으시면 우선 드실것만 냉장고에 두시고 상온에 10분정도 꺼낸후 드시면 되세요^^ (나머진 냉동실에 보관하셨다가 냉장실로 옮겨 10-15분후 상온에 10분정도 꺼내서 드시면 됩니다^^) ♡ 찾기가능한곳 ♡ - 지석9길34(삼양2동) 달콤...
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그림과 글과 음식이 함께한 모던 아트로 초대 2015.09.01해당카페글 미리보기
케이크 슈톨렌에 커다란 감자를 더해 만든 것이 인상적이다. 가능성이 무궁무진한 수프 작품은 피카소, ‘미식가’, 1901. 요리는 그의 허브 수프 레시피를 기반으로 한 것. 여기에 피카소는 래디시의 붉은 뿌리를 소금과 함께 곁들였다고 한다. 앤티크...
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세상에서 가장 달콤한 선물 Christmas Cake 2008.12.15해당카페글 미리보기
만드시던 방법 그대로 제가 직접 만들어 먹습니다.오늘 만든 슈톨렌도 어머니의 레시피 그대로입니다.” 독일의 크리스마스 준비는 보통 12월이 되기 전부터 시작하는데 12월 1일이면 집집마다 밝힌 크리스마스트리의 환상적인 불빛 아래 달콤한 냄새가 온...
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가공 1반 김현영 입니다...늦어서 죄송해요..ㅠㅠ 2004.10.31해당카페글 미리보기
가지 방법으로 즐길 수 있다. 고기, 콩, 양상추, 토마토 등을 넣어 먹는 '타고', 토티야에 콩, 고기, 치즈, 야채를 버무려 넣은 '브리트', 닭고기와 치즈를 넣은 '엔칠라다', 그리고 밀가루 토티야에 살사소스나 구아카믈레를 곁들인 '치미창가' 등이 있다...
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싼타 클로스(Santa Claus)는? .. 출처 : 꾸르실료 김용은 형제님 2020.12.24해당카페글 미리보기
만든 슈톨렌은 말린 과일, 견과류, 향신료를 넣어 버터를 바르고 슈가 파우더를 뿌려 만든 빵입니다. 잠깐, 글루바인은 우리나라...집에서 편리하게 만들 수 있는데요. 글루바인 만드는 방법을 함께 팁으로 알려드립니다. TIP. 글루바인 만드는 방법 유럽...
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KOLON 함께 만들어가는 미래 (2019 11 November VOL.589) 6 2019.11.22해당카페글 미리보기
감싸 보관하면 자른 면이 마르지 않아 언제나 촉촉하고 맛있는 슈톨렌을 즐길 수 있다, ---------------------------------------------------------------------------------------- 현장 주문 주문기간 : 10/29 ~ 12/31 주문하기...
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세계인들이 즐겨먹는 빵종류에 대해! 2020.12.29해당카페글 미리보기
것이다. 슈톨렌이 역사서에 등장한 것은 1329년이며, 빵이라기보다는 버터 케이크라고 할 수 있으므로 촉촉하게 구워내는 것이 기본이다. 아주 오랜 기간 보관할 수 있으므로 독일에서는 11월이 되면 만들기 시작한다. - 비넨슈팁히 : 발효과자중의 하나로...
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시오코나 홈베이킹 수업 : 집에서 맛보는 소문난 베이커리 레시피 [알에이치코리아 출판사] 2014.04.10해당카페글 미리보기
만드는 방법을 소개해 집에서도 천연효모종으로 발효한 건강한 빵을 맛볼 수 있습니다. 3 시오코나 오너셰프의 노하우 공개 [시오코나 홈베이킹 레시피]에서는 현재 시오코나에서 판매하는 제품을 소개하고 있으므로 집에서도 시오코나의 맛을 그대로 즐길...