cafe

스리랑카 시나몬(계피)는 세계적으로 알아주는 특산품중 하나에요. 스리랑카 실론티 홍차가 세계적인 수순인 만큼 시나몬도 엄청나요. 고품질 시나몬에서 스리랑카 실론 시나몬이 점유율 90%이상을 차지할 정도로 엄청납니다. 스리랑카의 새로운 사실에...

※ 사진 출처 : 다정한 사람들의 공간 실론계피나무 (시나몬) 학명 : Cinnamomum verum 영명 : true cinnamon tree 또는 Ceylon...향신료로 쓴다. 계피의 세계 공급량의 80~90%를 원산지인 스리랑카에서 생산한다. 잎은 길쭉한 달걀 모양이며 길이 7~18cm...

때문 실론 시나몬은 겹이 여러겹 감겨져 있고 카시아 시나몬은 두껍게 한 겹 최고급 실론 시나몬 스리랑카에서만 나기 때문에 카시아 시나몬의 30배가 넘는 가격으로 유통된다고 함 실론 시나몬은 단맛을 돋구기 위해 흔히들 계피라고 말하는거 수정과에...

풍미가 풍부해서 이기도 하지만 가격이 비싸다는 이유도 한몫을 하는 듯하다. Verum종은 스리랑카 지역에서 생산된다고 해서 실론 시나몬, 또는 트루 시나몬이라고도 부른다. 주로 가루 형태로 사용되는데, 최근에는 스틱의 형태로 차를 우리는 데 사용...

만든 시나몬 빵까지 떠오른다. 계피는 주로 조미료, 향신료, 생약 등으로 사용되는데, 찬바람이 불기 시작하는 9월부터 12월까지가 제철이다. 계피는 소화를 돕고 염증을 가라앉히며 체지방을 태워 살을 빼주는 효과도 뛰어나다. 단, 장기 복용의 경우...

대추차만들기 요즘 대추차만들기에 꽂혀서 이게 진짜 대추차~ 12시간이상 다 끓으면 고운망에 깨끗히 걸러내고 마셔야 된다~ 대추는 곰솥의 2/3 생강 한톨 스리랑카 실론시나몬 스틱 한개 감초 한쪽 사과 한개 #대추차 #MakingJujubeTea

계피가루(보통 중국이나 베트남산이고 가격이 매우 저렴. 수정과 같은 한식에 주로 들어가고 항이 맵고 강함)보다 실론 시나몬파우더(스리랑카나 인도네시아산이 유명. 계피보다 향이 부드럽고 매운맛이 없어서 베이킹 용도로 적합.) 판매자들은 계피가루...

대부분 스리랑카에서 생산된다. 어떤 사람들은 그것을 "진정한 계피"라고 부른다. 실론 계피는 카시아 계피보다 비싸고 건강상의 이점이 더 많다. 그것은 더 부드럽고 달콤한 맛을 가지고 있으며, 베이킹과 핫초코와 같은 뜨거운 음료에 가장 좋습니다...

C.cassia) ·실론육계(C.zeylanica) 및 계수나무(C.laureirii) 등의 껍질로 만든다. 향신료로 이용하는 것은 나무의 안쪽 껍질...있는데, 일반적으로는 약간의 매운 맛과 단맛을 동반한 청량감과 독특한 방향성이 특징이다. 이중 시나몬은 스리랑카 특산...