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매운 수프이다. 쏠랸까의 주재료는 고기, 생선, 버섯이다. 이 세가지를 염수, 양배추, 소금에 절인 버섯, 딜 그리고 스메타나(사워크림)를 넣는다. 고기 쏠랸까 생선 쏠랸까 버섯 쏠랸까 기타[편집] 유명한 러시아요리는 중앙아시아에서 온 샤슬릭(고기...

아, 통후추, 월계수잎, 딜이랑 곳도 채썰어서 양념해주구요. 귀찮아서 더이상 요리과정 사진은 없네요. 스프에 스메타나(사워크림) 한숟갈 이거 아주 중요합니다. 스프맛이 난데없이 크리미해지고 풍성해져요. 전 유제품 소화력이 별루라 아주 가끔 먹어요...

를 긴급 보호가 필요한 무형 문화 유산 목록에 올렸다. 우크라이나 '국민 요리'로 꼽히는 '보르쉬'는 붉은색 비트와 스메타나(사워 크림의 일종)를 곁들인 수프로, 러시아권에서 즐겨 먹는 요리다. 유네스코는 "보르쉬를 요리하기 위한 채소 재배도 불가능...

음식점임을 알린다. 러시아 농부들이 즐겨 먹었다는 양배추말이 '고루브치'가 유명하다. 양배추말이에 올린 스메타나(러시아식 사워크림)의 신맛이 식욕을 돋웠다. 광희동 주민센터 뒤편에 있는 '차이하나'에서는 러시아식 꿀케이크 '메도빅' 등 러시아...

흑빵이 유명하고,흰빵으로는 브로치카라는 둥근 빵이 주로 아침 식사에 쓰인다.유제품이 풍부 하여 스메타나(사워크림),트바로크(코티지 치즈),케피르(사워밀크),버터 등을 사용한 요리도 러시아 음식의 특색이라고 할 수 있다.유명한 요리로는 고기수프인...

국민 수프로 육수에다가 고기, 양파, 양배추를 넣어 끓인 것. 빨간 무인 비트를 넣어 핏빛으로 새빨갛다. 스메타나라고 하는 사워크림까지 곁들이면 혀와 위는 그동안과는 전혀 다른 미각을 발휘해야 한다. 블리니Blini는 러시아식 팬케이크로 잼, 과일...

화합을 도모한다. 보통 집에서 해먹는 블린에 올리는 것은 제한이 거의 없는 듯 하다. 치즈, 햄, 외에 smetana(스메타나;러시아식 사워크림)에 캐비어나 연어알을 올리거나, 누텔라와 바나나 등 과일과 가루설탕이나 꿀과 시럽을 뿌려 먹기도 한다. 요즘은...

할 수 있는 러시아에도 비슷한 음식이 있어요. 그곳 사람들은 메밀가루로 팬케이크의 일종인 블리니를 만들어 스메타나라고 부르는 사워크림을 한 숟가락 올려 신선한 캐비아를 곁들여 먹지요. 이때 아주 차가운 보드카나 달지 않은 샴페인이 잘...

게 좋습니다. 블리느이 라는 밀전병을 즐겨 먹습니다, 팬케익 보다는 얇고 크렙보다는 두껍습니다. 홍차, 과일잼, 꿀, 사워크림(스메타나)과 함께 먹습니다. 이 음식도 몽골의 영향인데 강원도 메밀 총떡, 빙떡과 비슷합니다. 피로시키 라는 고기 만두...