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위스키, 얼그레이 티백을 넣고 잘 저어가며 티백을 우려낸다. 2 ①에 헤이즐넛 시럽을 넣고 시나몬 스틱의 끝을 살짝 그을려 잔에 담가서 마신다. 위스키와 차의 색다른 만남. 시럽이 더해져 달콤하면서도 은은한 맛이 난다. 시나몬 스틱을 그을리면...

이 얼그레이 진사워 칵테일은 술과 내가 사랑하는 차를 처음으로 연결시켜준 칵테일이었다. 특정한 스피릿이 차의 맛을 더욱 더 강하게 이끌어 내는가? 차의 특징을 잘 이끌어내기 위해서 반드시 어떤 특정한 스피릿을 사용해야 한다는 것은 없다. 단지...

운남과 얼그레이 등 구준히 홍차의 품목도 다양해지고 있다. --------------------------------------------------------------------------------------- 운남전홍 (雲南전紅) 운남은 기문, 정산소종과함께 중국 3대 중 하나다. 해발 1700m 이상의 고산...