cafe

골라즁 ㅠ

바래 셰프님이랑 얘기도 나누고 좋았어ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 근데 스시조 방문비율중에 단골손님들이 처음찾아오는손님보다 훨씬 많다고...ㅎ..... 영수증을 안받아서 결제 인증!!!! 스시+사시미 오마카세 2인에다가 사케 35000원짜리 1개 마셨어(사케는 4잔정도...

좋은 오마카세로 유명한 곳인데, 오랜만에 같이 밥 먹는다고 아빠가 비싼 걸로 시켜주셨다. 전 좌석이 다찌석이라 셰프님의 설명을 듣고 조리과정을 볼 수 있어서 좋았다. 가장 기억에 남았던 것은 하루 동안 말리고 가시를 발라낸 숯불에 구운 은어로...

쉬운일이다. 하지만, 가격에 대한 생각을 잠시 접어두고 쉐프와 직접 교감하며 한 점 한 점 먹게되는 최고급 스시집들의 오마카세 스시의 차이를 느끼는 것은 결코 쉬운일이 아니다. 그렇기에 <스시조>스시의 진정한 퀄리티를 느껴보고 싶다면 필자가...