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4/24(목) 즐기세님의 서래마을 스와니예(SOIGNE) 디너모임 후기 2014.04.30해당카페글 미리보기
반해 스와니예의 2개월 메뉴고정은...단골들이 2개월 내에 다시 내방하는 기회를 스스로 줄여버리는 효과를 낼 수도 있다고 보여지거든요. 어차피 우리나라 파인 다이닝의 수요층이 그렇게 크지 않은 상황에선, 프렌치 비스트로 중 가장 잘 나간다는...
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쇼핑하는 재미, 맛있는 음식 먹는 재미가 쏠쏠! 신사동 맛집 BEST5 2023.12.23해당카페글 미리보기
신사동 ‘스와니예’. ‘완성도가 높은’, ‘잘 만들어진’이라는 뜻의 프랑스어이자 이준 셰프의 유학시절 별명을 따 이름을 지었다. 전 세계 음식으로부터 영감을 받은 요리를 선보이지만, 그 바탕에는 한국적인 것이 숨어있다. 주기적으로 바뀌는 코스...
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미슐랭 원스타 스와니예 2018.11.27해당카페글 미리보기
유자 파르페 고등어 겉절이 오징어 통찜 굴비 보리 리조토 아귀 구이 파레와 메밀 "섬" 꼬두람이와 차 개존맛 아귀에서 육즙이 나올줄은 몰랐고 에피타이저도 너무 맛있고 겉절이를 저렇게 만든건 생각도 못해봤다 그냥 조오오오오온맛 가격은 80000원 ㅎㅎ
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"파스타 vs 칼국수 가격 차이 왜일까요?"…미슐랭 2스타가 전한 '한식의 길' [채상우의 미담:味談] 2023.05.18해당카페글 미리보기
type=series&cid=2000352 "파스타 vs 칼국수 가격 차이 왜일까요?"…미슐랭 2스타가 전한 '한식의 길' [채상우의 미담:味談...소비자들은 한식에 더 높은 가 n.news.naver.com 이준 스와니예 셰프. [미쉐린가이드 제공] [헤럴드경제=채상우 기자] "장인...
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2022년 10월14일 금요일 신문에 나온 알아두면 좋을 이야기들 2022.10.15해당카페글 미리보기
밍글스 스와니예 알라프리마 정식당 주옥 코지마 1스타 레스토랑 | 25곳(1곳 승급 & 5곳 새로 추가) 강민철 레스토랑 고료리 켄 라망시크레 라미띠에 레스토랑 알렌 묘미 무니 무오키 미토우 비채나 세븐스도어 소설한남 소울 솔밤 스시 마츠모토 에빗...
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냉장고를 부탁해 및 올리브쇼 출연 셰프님들 가게 개인적인 총정리.txt 2015.06.05해당카페글 미리보기
음식은 가격 대비 매우 좋았다고 하더군요. 여기도 방송 탓에 예약이 거의 한두달 단위로 차있다고... 박준우 - 오 쁘띠 베르 박준우기자가 마셰코 준우승하고 차린 디저트 카페에요. 서촌에 있고 개인적으론 그쪽 동네 갈 일 있으면 매장에서 먹던 포장을...
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서래마을에서 밥먹고왔어요 .,.... 2015.02.03해당카페글 미리보기
좋아하는 스와니예라는 레스토랑이 있습니다.. 식당 컨셉도 아주 마음에들고, 다른 식당들은,, 손님들만을 위한 공간이었다면 이곳은, 요리사들이 요리라는 연극을 하면 손님은 그 연극을 눈으로 보고 입으로 맛보는 그런 컨셉의 레스토랑이에요. 너무...
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5500원짜리 칼국숫집, 미쉐린 맛집에 올랐다 2016.11.02해당카페글 미리보기
합리적 가격에 훌륭한 음식을 제공하는 식당은 빕 구르망으로 분류해 소개한다. 이번 서울편에는 찬양집을 비롯해 필동면옥(냉면), 대성집(도가니탕), 부산식당(생태탕), 한일관(한식), 역전회관(불고기), 용금옥(추어탕) 등 1인 평균 식사비 3만5000...
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한국 속 작은 프랑스, 서래마을 맛집 2017.09.27해당카페글 미리보기
또한 스와니예만의 특징. 셰프의 열정과 자신감이 담긴 메뉴는 시즌이 지나가면 다시는 맛볼 수 없기 때문에 더욱 더 특별해진다. 주소 : 서울특별시 서초구 반포대로39길 46 스튜디오소 전화번호 : 02-3477-9386 영업시간 : 매일 12:00~15:00ㅣ매일 18:00...
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입안의 축복을 선사하는, 파스타 맛집 BEST 5 2021.07.05해당카페글 미리보기
마을 스와니예, 청담 정식당, 가로수길 류니끄, 논현 알라프리마, 회현 제로컴플렉스, 서울역 라망시크레, 한남동 엘초코데떼레노, 종로 마이클바이해비치, 시청 디어와일드, 금호 로컬릿, 이태원 안티트러스트, 한남동 메종앙티브, 한남동 뮤땅, 명동 룸...