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튀겨 낸 요리이다.미국 서부의 카우보이들이 즐겨먹던 음식이다.↓ 16위 수르스트뢰밍(Surströmming) 주요 지역 : 스웨덴 발효 청어 통조림이다. 썩은 계란과 하수도 냄새 사이의 중간 어디쯤을 연상시키는 끈질기게 없어지지 않는 코를 찌르는 역한 냄새...

함. 수르스트뢰밍(스웨덴어: surströmming [sʉ̌ːrstrœmːɪŋ][*])은 발트 해의 청어를 발효한 음식으로, 북부 스웨덴의 진미로 일컫는다. 봄에 잡힌 청어를 약 두달 간 발효시킨 후, 통조림으로 가공해서 보관한다. 캔을 연 직후 발효로 인한 강한 냄새...

팀이 기계 코로 실험했을때 7~9주 된 치즈가 제일 지독했다고 함 수르수트뢰밍 스펀지가 낳은 스타 봄에 잡힌 청어를 두달간 삭힌 뒤 통조림으로 가공함. 우리나라로 따지면 국물있는 삭힌 홍어 통조림;; 스웨덴 사람들도 보통 야외에서만 먹는다고 함...

중심으로 청어를 비롯해 대구·새우 등을 냉동시키거나 통조림으로 만들어 수출하는 등 1차 산업에 종사해 왔다. 2차 대전 후 광업과 제조업 활동이 크게 증가해 철 합금과 금속합금 세계 최대 수출국이다. 또 유럽 최대 타이타늄 광석 매장지가 있고...

냄새 단위 개념을 AU로 정의했다. 저서에 따르면 세계에서 가장 악취가 심한 음식은 스웨덴의 수르스트뢰밍(8070AU)이다. 수르스트뢰밍은 청어를 소금에 절인 통조림 음식으로, 저염 환경에서 발효될 때 강한 냄새가 나는 화합물이 생성되면서 악취가 발생...

주로 잡힌다고 한다. 발틱해서도 잡혀서 북유럽 세일러들에겐 빼 놓을 수 없는 먹거리일 것이다. 특히 덴마크나 스웨덴 사람들이 청어 초절임을 즐기는 데 냄새를 나게 만드나 보나... 홍어만큼 괴상한 냄새가 나서 독일 등지에선 통조림을 가지고 있어도...

씻은 가오리라서 균이 바로 보이지 않아 냄새를 맡고는... 참고로 세계에서 제일 냄새가 심한 음식은 스웨덴의 '수르스트뢰밍'이라는 발효청어 통조림 이라고 합니다. 예전에 스펀지에서 나왔던것 같은데 통조림 까자마자 사람들이 헛구역질을 하던 장면이...

요리는 청어를 삭힌 것이다. 즉 젓갈처럼 소금도 없이 발효시킨 요리인데. 그 냄새가 가히 나는 새도 취해서 떨어질 정도라고 한다. 이 요리의 유래에 대해서는 의견이 다양하다. 가장 믿을 만한 것은 소금이 비싸던 16세게에 생선을 절이는 데 필요한 양...

수르스트뢰밍 스웨덴의 청어 발효 음식 취두부 두리안 홍어보다 훨씬 심하다고함. 통조림 폭발때문에 비행기 반입 금지식품 공공장소나 모르는 사람 앞에서 개봉 금지 이 음식의 악명을 보여주는 사례