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혈중 콜레스테롤을 낮춰 혈압을 떨어뜨리는 효과가 있다. ◇스쿼시, 심장 건강 지키고 세포 손상 막아줘 '서양 호박'으로 알려진 스쿼시는 혈액과 심장 건강에 중요한 마그네슘과 칼륨, 비타민 A·B·C가 풍부하다. 마그네슘은 심장 박동을 유지하고, 칼륨...

넛 스쿼시는 그야말로 팔방미인인데, 올스파이스, 계피, 정향, 생강, 그 밖에 몸을 따뜻하게 하는 겨울철 향료들과 특히 잘 어울린다. 크리미한 수프나 매쉬 요리를 만들 수 있으며, 구워서 흑설탕과 함께 내기도 한다. 심지어 푸딩이나 파이로도 만든다...

호박, 서양호박으로 불립니다. 주키니호박은 100g당 15칼로리로 열량이 매우 낮고 식이섬유, 칼륨, 비타민A, 비타민C가 풍부하게 들어 있어 다이어트를 할때도 아주 좋은 식품입니다. 애호박과 비슷하기는 하지만 색이 더 진하고 덜 단단하여 식감이 조금...

쓰이며, 스쿼시와 번갈아서 쓰기도 한다. 또한 미국에서는 호박을 '모든 성인의 축일' 전야를 장식하는 도깨비불(호박등)로 쓰는데, 호박의 속을 깨끗이 비우고 눈·코·입을 만든 다음 그 속에 등을 넣어 빛이 새어나오게 만든 것이다. 한국에서는 생산성...