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벌거벗은세계사 인도커리는 어떻게 일본카레가 되었나 3, 돈카츠 스키야키 역사 2024.04.14해당카페글 미리보기
모두 스키야키로 불리게 된다. 그렇게 프랑스 코틀레트는 일본 양식으로 비프 카츠레츠가 되었다가 중일전쟁과 러일전쟁을 치러면서 소고기 수요가 폭발하여 소고기값은 높이 치솟아 오른다. 그래서 돼지고기에 눈을 돌린다. 비싼 소고기 소비가 어려워...
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그냥..쉬운 스키야키 2023.08.19해당카페글 미리보기
4️⃣야채, 버섯 익으면 빼둔 고기 다시 냄비에 넣어서 따뜻하게 데워 먹엉 💛샤브샤브로 먹고싶으면 저기 물만 더 부으면 됨 🧡스키야키 느낌 더 내려면 🥚날계란 하나 깨서 고기랑 야채 찍어먹어 재료와 노력대비 아주 맛있음. 야채 많이 먹어서 내 몸에게 뿌듯...
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스키야키 만들기 2023.05.19해당카페글 미리보기
배추 잎은 세로로 3등분하고 양파는 4등분합니다. 대파는 어슷하게 썰고 쑥갓은 큼직하게 썰어주세요. STEP 3 냄비에 국물 재료를 넣고 설탕이 녹을 때까지 2분만 끓입니다. 전골냄비에 쇠고기, 두부, 실곤약, 표고버섯, 배추, 양파, 대파를 돌려 담고...
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마마스디너,스키야키 100배 즐기기 2013.05.29해당카페글 미리보기
100배 즐기기 채소와 쇠고기가 듬뿍 들어간 스키야키, 국물이 시원해요. 박스안에 아이스팩과 함께 도착한 스키야키 재료 마마스디너 스키야키 100배 즐기기 간단해도 너무 간단한, 끓여주기만 하면 되는 스키야키 즐기기 오늘은 주어진 재료로 스키야키를...
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[생명을 살리는 착한 맛집] 행복을 주는 음식인 스키야키, 상수동의 '일다' 2019.12.25해당카페글 미리보기
스키야키다. 청경채와 대파, 두부, 새송이버섯, 곤약, 표고버섯 등 신선한 채소가 냄비에 먼저 담기면 와리시타(스키야키 소스)를 붓는다. 재료가 와리시타 소스에 다 잠기지 않도록 적당히 담긴 냄비가 오면 소고기를 넣어 먹을 차례다. 그전에 계란을...
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구수한 막걸리&깊은 맛의 양지수육/부드러운 사케&감칠맛 나는 스키야키 2010.01.29해당카페글 미리보기
접시에 담아낸다. 코큐류 일본 후쿠이현의 ‘5백만곡’이라는 쌀을 100% 사용하여 저온으로 숙성시킨 일본의 국민 사케. 스키야키 재료 쇠고기(와규) 250g, 표고버섯 3개, 두부 1/4모, 대파 1줄기, 쑥갓·잡채·쇠고기 기름 약간씩, 달걀 2개, 스키야키...
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구름아래의 까칠한맛탐기1(사각하늘/양평 서종/스키야키,가이세키) 2008.08.19해당카페글 미리보기
접하게된 음식중 하나가 -스키야키-였습니다. 국내에는 일식 하면 대부분 생선을 재료로 하는 음식입니다만 이 스키야키는 소고기가 재료입니다. 그래서인지 국내에서는 스키야키를 먹기가 쉽지 않습니다.. 소고기에 관한 한 정말이지 우리나라는 너무...
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일본요리-규동, 스키야키 2013.11.20해당카페글 미리보기
포고버섯 등 원하는 식재료를 함께 구성해도 좋다. 장시간 졸여서 짜지면 다시와 육수를 넣어 간을 맞추도록 한다. 스키야키 조리과정 재료 소고기 등심 200g, 두부, 대파, 실곤약, 쑥갓, 양파, 달걀, 우지 조미료(와리시타) : 청주 100cc, 다시마 육수...
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저녁밥 2024.01.15해당카페글 미리보기
얼마전에 소고기버섯전골 해먹고 남은재료로 하는 스키야키 두부 야무지게 꾸워주고 대파도 살짝 탈정도로 구워서 단맛up 실시간 날짜인증 박아주고 담아내서 끓여주면 단백질이 많을수록 맛이라는게 좋아지거든요? 소고기 두부 계란 어쎔블