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스테비아 잎 말리기 2023.10.30해당카페글 미리보기
스테비아(단 맛 허브)를 몇 년째 키워서 잎을 말려 찻물에 몇 잎 넣고 물을 끓이면 당분 걱정 안하고 몸에도 좋아요. 잎은 따서 식초 넣고 잠깐 뒀다가 씻어서 자연 건조 시키고 모주의 꽃대는 자르고 줄기 다듬어서 실내에서 월동하고 다음 봄에 다시...
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스테비아 2024.03.01해당카페글 미리보기
인원 수 ━ 5분 파종시기 ━ 봄 파종방법 ━ 광발아 정선이 깨끗이 안되어 있어요 고르기 힘들어 이 정도이니 이해해 주세요. 스테비아의 잎에는 설탕의 200~300백배 되는 당도를 가지고 있어요. 다년생이고요, 초겨울엔 화분으로 옮겨 베란다에서 월동...
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스테비아 뿌리 월동하기 2024.01.12해당카페글 미리보기
지난해의 경험 사례입니다. 스테비아의 잎과 줄기을 쑥갓 수확하듯이 1~2마디를 두고 8월까지 계속 수확합니다. 8월 이후로 꽃대가 올라오므로 계속 두면 씨앗을 채종할 수 있고, 가을까지 잎에서 만든 동화산물을 뿌리에 저장하게 됩니다. 그러면 이곳...
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스테비아 2023.08.30해당카페글 미리보기
줍니다. 20003년 한 연구에 따르면 스테비아가 혈압을 낮추는데 도움을 주었다고 밝혀냈습니다. 또한 2009년 연구에 따르면 스테비아 잎 분말이 콜레스테롤을 관리하는데 도움이 될 수 있다고 밝혀냈습니다. 최근 연구에서는 스테비아가 혈압에 영향을...
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스테비아 2023.07.16해당카페글 미리보기
이용시 잎을 촘촘한 망에 담아 5분 정도 우려내면 된다. 참으로 식용으로 쓰임새가 많은 허브이다. 9~10월에 잎을 따서 햇볕에 말린 것을 '스테비아잎'이라고 한다. 단맛의 디테르펜(diterpene)배당체인 스테비오사이드(stevioside), 레바우디오사이드...