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대체감미료 안전할까? 2024.09.02해당카페글 미리보기
흔하게 사용되는 것으로는 인공 감미료인 사카린나트륨, 수크랄로스, 아세설팜칼륨, 아스파탐, 식물에서 유래한 스테비올배당체 등이 있습니다. 이들은 각각 설탕의 200배에서 600배에 이르는 감미도를 가지므로 설탕처럼 단맛을 느끼게 해주지만, 칼로리...
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매일유업, 설탕무첨가 '매일두유 고단백 검은콩' 출시 2024.06.25해당카페글 미리보기
밝혔다. 매일두유 고단백 검은콩은 매일두유 검은콩 제품에서 단백질 함량은 높이고, 당 함량은 낮췄다. 설탕무첨가가 특징으로 천연 감미료인 알룰로오스와 스테비올배당체를 사용해 당류가 1.7g으로, 190㎖ 용량 한 팩을 마셔도 당 함량이 1g 대 수준...
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스테비아 단맛 대체식품 효소처리스테비아 고르는법 2024.11.27해당카페글 미리보기
칼로리는 거의 없어 다양한 음식에 활용할 수 있습니다. 효소처리 스테비아 고르는 법 원재료 확인: 스테비올배당체 함량: 스테비올배당체는 스테비아의 단맛을 내는 주성분입니다. 함량이 높을수록 단맛이 강합니다. 부가적인 성분: 에리스리톨, 자일리톨...
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대기업 건강식품에 대한 진실 2023.01.29해당카페글 미리보기
동시에 종양발달 5. 스테비올배당체 스테비올 배당체 함유 제품을 광고할 때에는 다음의 4가지 유형의 문구를 사용할 수 없다. 1) '스테비아 함유', '스테비아'라는 문구는 사용할 수 없다. 스테비올 배당체는 스테비아 식물에서 추출하여 정제한 성분...