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버터를 녹여 마늘, 허브를 넣고 향을 내고, 스테이크 굽는 동안 나온 육즙을 넣어 소스를 만듭니다. 데미글라스 소스: 스테이크 소스의 정석! 쇠고기 뼈를 오랫동안 우려낸 진한 소스입니다. 발사믹 글레이즈: 발사믹 식초를 졸여 만든 달콤한 소스입니다...

[찹스테이크 소스의 정석] 찹스테이크 만들기 사실 찹스테이크는 기원도 역사도 불분명한 음식이고 서양권에서는 보기 어렵다고 합니다. 우리나라는 한때 유행하던 경양식집이나 호프집에서 팔았던 적이 있었고, 지금은 패밀리 레스토랑에서도...

Tenderloin Steak..... 고기도 두툼하니 부드럽게 씹히는 맛이 일품이죠.....육즙이 베어나오는 Rare로.... 뉴욕스테이크....스테이크의 정석.....고기맛이 좀더 씹히는 맛이 있죠....역시 맛납니다.... 양도많고 맛도있던 T-Bone....오늘따라 유난히...

크리스마스 정석느낌으로다가 ㅎㅎㅎ 케이크와 와인도 빠질수없쥬 ㅋㅋ 🤣🤭

평소엔 0.5cm정도의 고기를 그릴후라이팬에 구워 만들어놓은 스테이크소스를 뿌려먹는답니다. 근데... 금요일 정육점에...안심을 보니.. 정석대로 한번 해보고 싶은 욕구가..불끈불끈.. 1.5cm정도 잘라...오긴왔는데..ㅋㅋㅋ 마리네이드(고기를 연하게...

925도의 고온에서 구운 스테이크는 부드러운 육질과 맛이 일품입니다. 동대문 메리어트 호텔에 위치하고 있다. 티본 스테이크의 정석, 도산공원 ‘Just Steak’ sxkxni님 인스타그램 sxkxni님 인스타그램 [식신 TIP] ▲위치: 서울 강남구 언주로152길 11-7...

잘라 먹는다.이때 요리를 나이프로 찔러 입으로 가져가는 행동은 절대 금물. 티본 스테이크처럼 뼈가 붙어 나오는 스테이크는 먼저 뼈를 발라내고 먹는 것이 정석. 웨이터가 뼈가 붙은 채로 가져와 손님 앞에서 뼈를 발라주기도 하지만 자신이 직접 해야...

마음이 들뜨나 봅니당 후후~ 이날도 미리 도착해서 오랜만에 만난 렛츠 연덤님과 반갑게 인사하고! 자리 잡고 위의 사진 속 스테이크. 연덤 프라임 등심!과 맥주 한잔을 시켜서 먹다가 어느 새 너구리님과 갈고리님 등장~ 준비중에 갈고리님께서 기타를...