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플라스틱 용기: 산에 약한 플라스틱 용기는 매실액기스의 신맛에 변형될 수 있으므로 사용하지 않는 것이 좋습니다. 스테인리스 용기: 산에 강하고 위생적이지만, 금속 이온이 녹아나올 수 있으므로 장기 보관에는 적합하지 않습니다. 매실액기스 보관...

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그런데 막걸리를 발효시킬때 온도가 부패온도 또는 발효온도라고 하는데 곧 영상 25도이상이기 때문이다.} 3) 유리용기나 스테인레스 용기는 청결해서 선호하는 편이다. 양조장에서 옛날에는 나무로 만든 발효통을 사용했는데 근래들어서는 스테인 용기를...

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날 수도 있다. 3. 탄산음료 탄산음료의 산성 수치(pH)는 3이다. 과일주스(pH 2)와 같이 산성이 높은 편에 속하므로 스테인리스 재질 용기에는 보관하지 않는 것이 좋다. 산성 수치 이외에도 탄산음료를 텀블러에 넣으면 안 되는 이유는 바로 탄산 성분...

가수 민경훈 운영' 캠핑장서 다회용기 비치 시범사업 [서울=뉴시스]성소의 기자 = 다음 달부터 일회용기 대신 스테인리스 재질의 컵·접시 등을 비치하는 캠핑장이 생긴다. 환경부와 양평군은 오는 8월1일부터 양평군 소재 민간 캠핑장 1곳에 다회용 v...

결과에 따르면 일회용 플라스틱 용기 100건 중 폴리스티렌(PS) 재질의 용기 3건이 지방성 식품을 대상으로 한 총용출량 기준을...방법을 소개했다. 1. 플라스틱 주방 도구를 나무 또는 스테인리스 스틸(철)로 교체할 것 2. 유해 첨가물에 대한 노출을...

있습니다. 플라스틱 랩과 PVC로 만든 플라스틱 식품 보관 용기(재활용 라벨 #3 있음)의 사용을 줄이고 대신 유리나 스테인리스 스틸 용기에 식품을 보관하는 것이 좋은 시작입니다. 열이 음식으로 프탈레이트 방출을 증가시키므로 플라스틱 용기에 음식...

다만, 물기가 남은 채 보관하면 녹이 생길 수 있어 세척 후에는 반드시 건조해 보관한다. 한편, 산성 식품이나 염분이 많은 식품은 스테인리스 용기에 장기간 보관하면 스테인리스 표면이 손상될 수 있다. 이들 식품은 전용 용기에 담아서 보관하는 것이...