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다른 스텐리이스 볼에 뜨거운 물 정수기물을 받아서 따로 불을 가열하지 않고 녹여주었어용~~^^ 다 녹고나면 요상태가 되죵~~~ 2.박력분과 아몬드가루 베이킹 파우더를 체에 두번정도 내려준뒤 볼에 담고 충분히 식은 (1)을 넣어 반죽을 해주었답니당...

걸러 스텐용기에 받아낸다. 간수양에 따라 두부의 맛 결정돼 두부 만들기의 가장 중요한 포인트는 간수(응고제)를 맞추는 일이다. 간수를 푸는 양이 적으면 응고가 될되고 많으면 두부가 쓴 맛이 나며 딱딱해진다. 간수를 풀고 기다리면 서서히 응고되면서...

체와 스텐 여러가지 모양틀들이 짜브러져 있네요. 기분이 좀 상했지만 제가 평소 힘좀 쓰는지라 살살만져주니 원래모양이 거의 돌아왔구요 암튼 여기 만드신분들 레시피 평소 여러번 읽고 또 읽었던터라 쌍둥이 조카들 데려다 앞에 놓고 자신만만하게 보리...

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