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또한 스텐팬은 사용하고 난 뒤 물로 씻지 말고 기름이 묻은 상태에서 깨끗이 닦아 사용하는게 좋다고 합니다. (가끔씩만 물로 씻어주라고) 저 귀엽고도 앙증맞은 폰카를 잡은 손은 누~규~~? 밥앤찬이라면 다 알지요~? 간장을 따르는 이 섬세한 손길은 귤귤...

볶기와 굽기, 튀김 등 다양한 용도로 주방에서 두루두루 활용되고 있지만.. 그중 코팅팬은 안타깝게도 수명은 그리 길지 않은듯...시킬 수가 있습니다.. 우선 첫 구입 후 꼼꼼한 세척.. 스텐, 코팅 등의 조리도구에 다 적용됩니다.. 티슈등에 넉넉한 오일...

불가, 스텐 등 금속 그릇은 전파를 반사하여 가열이 되지 않음 전자레인지로 음식물을 조리할 때는 도자기나 유리 등 전자파를 통과시킬 수 있는 전용 용기에 담아야 한다. 금속 용기는 전자파를 반사하여 음식물을 전혀 가열시키지 못하며 조리실 내의...

생선을 굽기 전 식초를 조금 바르는 것이 비결이다. 식초는 석쇠의 금속과 생선의 단백질 사이의 반응력을 끊어 주기 때문이다. 아무리 신선한 생선이라도 손질하지 않으면 비린내가 난다. 구입 즉시 창자와 아가미등을 뺀 다음 미지근하게 흐르는 물에...