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꽃행주 주방장갑 리본 믹싱볼 양수팬 전골 냄비 수저 세트 야채칼 냄비맏침 원형 멜라민 아크릴 쟁반 전사 와인잔 장갑 비닐 앞치마 보관용기 티스푼 세트 술잔 2010.10.22해당카페글 미리보기
아트 믹싱볼 3종 7,200원 세프라인 에델 레이져 티스푼 10p 10,625원 세프라인 에델 레이져 티스푼 6p 5,250원 세프라인 차밍 레이져 티스푼 10p 10,000원 세프라인 차밍 레이져 티스푼 6p 5,000원 세프라인 샤프 티타늄 수저 2벌 9,375원 세프라인 샤르망...
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어느 주부의 제품 사용경험담 2005.01.28해당카페글 미리보기
아예 스텐을 펀칭했으니 그 견고함은 물론 녹슬 염려가 없겠지요. 믹싱볼도 깊숙한 구조가 맘에 들어 기존의 플라스틱류들은 정리한 후, 좋은 제품들을 부지런히 알리고 싶어 펀칭볼/ 믹싱볼/ 쿡웨어중 18양수/ 나이프 세트의 가장 작은 사이즈들은 차에...
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1-C 김경미(217243061) 2017.03.21해당카페글 미리보기
밀가루에만 혼합되게 한다.) 분유는 뭉쳐서 넣지 않고, 넓게 펼쳐서 넣어야한다. ⑵계란, 바질 페스토, 물을 넣는다. ※계란과 바질페스토는 섞어서 넣어주고, 물은 80%를 넣은다. 이때 계란과 물은 동시에 넣는다. 10초후 물 20%는 반죽되기를 조절하면서...
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케이크 도넛(6월 13일) 2008.06.16해당카페글 미리보기
를 가볍게 혼합한 후 체질하여 이물질을 제거하고 재료를 골고루 분산시키며, 재료에 공기를 혼입시킨다. 2. 반죽 - 스텐볼이나 믹싱볼에 계란을 넣고 잘 풀어준 다음 설탕, 소금을 넣고 거품기를 사용하여 점성이 생길때까지 믹싱한다. - 중탕으로 버터를...
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발렌타인초골릿 2010.02.13해당카페글 미리보기
큰 스텐믹싱볼이나 넓은 냄비에 물을 붓고 사진처럼 랩을 씌워줍니다. <-랩을 씌워주는 이유: 초콜렛에 수분이 들어가는걸 막아줘요^^ 2.랩이 볼보다 좁아서 두개로 뜯어서 교차되게 해서 놓아준뒤 바닥이 물에 닿게금 해주고 볼벽에다 착싹 붙였어요...
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제빵제조 공정과 필요한 재료와 도구들 2011.06.20해당카페글 미리보기
만들기 스텐볼에 마가린을 넣고 3초간 중탕한후 부드럽게 풀어준후 설탕을 넣고 믹싱.- 계란을 나누어 넣으며 크림화시킨다...밤식빵(밤을 사용하여 만든 반죽에비스킷을 씌운 식빵. 믹싱볼에 물과이스트를 넣고 풀어준다 체친가루재료위에 소금,설탕,계란...
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시퐁케이크- 대전홍명요리학원 (제과 제빵 기능사) 2013.06.03해당카페글 미리보기
① 스텐볼에 노른자를 가볍게 풀고 (설탕A+소금+오렌지향)을 넣고 거품기로 가볍게 섞어 준 뒤 식용유 + 오렌지향을 넣고 섞기...넣고 거품기로 섞는다. 3. 머랭 올리기 흰자에 주석산을 혼합하여 60%로 휘핑 후 설탕 (B)을 2번에 나누어 투입하여 머랭을...
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제과 2009.11.12해당카페글 미리보기
손으로 -> 스텐볼에 노른자 거품기로 풀어준 후 설탕(1), 소금, 물엿을 한꺼번에 넣고 섞기 -> 노른자가 약간 미색이 나면 물을 한꺼번에 투입해서 설탕입자 녹임 3. 반죽(ㄴ): 믹싱볼에 흰자를 넣고 60% 기포후 설탕을(ㄴ)를 넣고 2~3회 투입하여 중간...
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레시피 2004.06.28해당카페글 미리보기
2.스텐볼에 열을 가한 후 다크 초콜렛을 55-60℃로 녹인 후 약간의 휘핑크림을 섞어준다 3.2)에 약간의 생크림을 섞은 후 봄브를 넣어서 섞어준다 4.3)을 나머지 생크림에 넣어 섞어준다 OCG다크커버춰초콜렛 365 노른자 6개 계란 1개 설탕 110 캐러멜...
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3편 : ‘하이리빙’제품을 애용하시고 우수함을 널리 전달해 주세여~~~ 2003.05.21해당카페글 미리보기
아예 스텐을 펀칭했으니 그 견고함과 녹슬 염려가 없겠지요. 또한 믹싱볼도 깊숙한 구조가 맘에 들어 기존의 플라스틱류들은 정리한 후, 좋은 제품들을 부지런히 알리고 싶어 가장 작은 사이즈들은 차에 싣고 다니면서 주위에 알리고 있습니다. 우리 사업...