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등이며, 전 세계 생산량의 20-30%를 차지하지만 아라비카에 비해 카페인 함량이 많으며 쓴맛이 강하고 향이 부족하여 스트레이트 커피로 만들기에는 적합치 않습니다. 하지만 경제적 이점이 있기 때문에 상업적으로 재배하여 인스턴트 커피의 주원료로...

주로 생산된다. 로부스타는 쓴맛이 강하고 향이 부족하다. 스트레이트로 마시기엔 부담스럽지만, 무게감에 초점을 두는 블렌딩에...저지대에서 주로 생산된다. 리베이카는 매우 독특한 커피로, 커피 애호가들 사이에서 덜 알려졌다. 주로 서아프리카와...

Bold : 톡특한 맛의 향커피 아라비안 모카 사나니 Arabian Mocha Sanani 약간의 딸기향과, 짜릿한 느낌 그리고 코코아 향 등 매우 복합적이고 환상적인 향들이 총 집합된 특징을 가진 커피이다. 케냐 Kenya 원산지 커피를 선호하는 분들에게 권해 드리는...

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향을 창조하다 커피의 맛과 향은 커피콩의 품질과 로스팅(Roasting)에 의해 결정이 된다고 해도 과언이 아니다. 하지만 스트레이트 커피(Straight Coffee)에 없는 다양한 맛과 향기는 블렌딩을 통해 완성된다고 할 수 있다. 블렌딩이란 여러가지 커피를...

1.필립스 커피메이커(10회 미만 사용)80원예약완료 2.미니오븐(박스,설명서 다 있어요^^)100원예약완료 3.이케아 스탠드 100원 4.비달사순 토르말린 스트레이트 기계.그냥 포장만 뜯고 미사용한 새제품 입니다.(카이져드라이기,미니 여행용 드라이기도...

마신답니다~ 일반적으로 블랜딩을 전문으로 하는 블랜더의 커피철학이나 맛의 경향성에 따라 각각의 비율을 가지기에, 전문점...좋다는 estate로 에스프레소 해달라구요~" . . 그래서 들여놨습니다. 스트레이트 에스프레소용 전용 그라인더. [란실리오...

2020/08/28 제과제빵 자격증반 일반반 - 단과자트위스트 만들기 (제과/ 제빵/ 스트레이트법/ 단과자빵/ 베이킹/ 연산/ 연산제과제빵) 단과자 트위스트는 이름처럼 단과자빵을 꼬아만든 제품인데요, 8자형과 달팽이형으로 만들어보았습니다. 단과자빵은...

토스트와 골드님이 만들고 스고문님이 가져온 샌드위치와 커피로 산행 준비를 마쳤습니다. 오랫만에 해보는 멀티피치.... 끝날...버렸던 멀티피치의 감이 살아날듯하네요~~^^ 선등하신 스트레이트고문님과 뽀빠이님 수고하셨으며 선등빌레이를 능숙하게 봐...