provolone, String cheese Soft – Ex: Taleggio 치즈가 단단할수록 보관하는 시간이 길어지고 저장기간이 길어진다. 치즈의 단단함의 정도는 또한 어떻게 가공되고 쓰여지는지를 결정한다. 예를 들면 매우 단단한 치즈인 파머산 같은 것은 갈아지고...