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스파게티 spaghetti 원료 semolina 2010.09.09해당카페글 미리보기
스파게티 spaghetti 원료 semolina semolina 가 어떤재료인가 찾아보니 밀의 일종이나 좀 다른종류 입니다. 아래는 semolina 가 뭔지 영어로 찾아서 어려운 단어는 단어해석을 했어요. What is semolina and how does it differ from durum(마카로니 원료...
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보은 맛집, 피자와 스파게티의 정석 피자이레 2022.11.14해당카페글 미리보기
해물스파게티를 주문해 먹었는데 역시나 서울에서는 먹지 못한 색다른 맛을 느끼게 하네요 오랜 경험이 깊은 맛을 낸다는 말이 여기서 나오나 봅니다. 이곳은 시내에 있다가 확장해서 신축으로 건물을 다시 지었습니다. 그러다 보니 실내도 깔끔하고 가족...
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<05주> Italian Meat Sauce Spaghetti (이탤리언 미트 소스 스파게티) 2014.04.05해당카페글 미리보기
동안 재료들이 서로 엉키도록 하기 위해서 **<소스의 재료>- 지질, 액체, 농후제(걸죽하게 하는 것- 농후제의 원료는 옥수수 전분.) **<스파게티 소스의 종류 중에 이탤리언 미트소스가 있는데 앞에 '이탤리언'이라는 단어가 붙는 이유>-본래 우리나라에는...
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내맘데로 알리오 올리오 스파게티 2013.08.23해당카페글 미리보기
해서 먹었어요. 그러다 보니 해먹을 수 있는 음식들이 더 제한되기도 했어요. 마트에서 식재료 살때도 원료 꼼꼼히 살펴보고 사게되는데, 스파게티면을 보니까 듀럼밀 100% 라고 되어 있어서 듀럼밀? 밀가루랑 뭐 별다르겠어..? 하면서 집어와서 만들어...
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백년 면역력을 키우는 짠맛의 힘 /김은숙.장진기 2024.09.16해당카페글 미리보기
김치, 스파게티에 피클, 술을 마신뒤 국물이 얼큰한 해장국은 어울리는 조합이다. 맛으로 조화로운 것은 그 속에 담긴 기운도 조화롭다. 단순히 섞어놓는 것이 아니라 서로 다른 것과의 만남에서 새로운 맛과 기운이 탄생한다. 오미五味(시고 쓰고 달고...