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샴페인 잔 2025.02.14
풍미가 제대로 사는지 설명한 부분이다. GIB 제공 샴페인은 프랑스 샹파뉴 지방에서 생산하는 화이트 스파클링 와인이다. 샹파뉴 지방, 화이트 와인, 스파클링의 3 요소를 만족하지 않으면 샴페인이라고 부를 수 없다는, 까탈스러운 음료기도 하다. 샹파뉴...
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백악관 단골 만찬주 - 와인의 정치학 2025.03.15
라인업 중에서 굳이 크레망을 만찬주로 선별한 것은 지극히 정치적인 메시지가 아닐까. 우리 미국 스파클링 퀄리티도 니네 크레망, 샴페인에 뒤지지 않아? 화이트는 '도멘 서린 샤도네이 이븐스태드 리저브'가 서빙되었는데 도메 서린의 경우 오레곤 피노...
