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지역에서 전통적인 방식으로 생산한 스파클링 와인을 말합니다. 샹파뉴 지역은 와인을 생산하기에는 기온이 낮아 겨울이 되면...탄산은 그저 없애야 하는 불순물이었습니다. 탄산이 섞이면 보관하기 어려워졌거든요. 얇은 유리병은 깨지기 일쑤였고, 나무...

만든 MCC(메소드 캡 클라시크)도 있긔 캘리포니아는 요즘 캔 스파클링 와인을 밀고 있긔 저도 아직 못먹어봤긔 제주도에서 누가...것도 오래 볼수있고 맛도 더 좋긔 따기 전에 아예 냉장고에 보관하시고 드시기 15분 전에 냉동실에 넣어뒀다 꺼내드시긔 Q...

온도와 보관방법 습도, 진동, 그리고 햇빛 와인의 풍미 확인법 코르크로 진단하는 와인 상태 와인 테이스팅 화이트 와인을...세계 와인의 중심, 유럽 프랑스 > 보르도 보르도다운 와인 6선 와인의 브랜드와 원산지를 구분하는 ‘샤또’와 ‘떼루아...

로제 앙주, 마티니 아스티 스푸만테, 모엣샹동 앵페리알, 카티에르 브뤼 로제 레드 키스. 스파클링와인 로제와인 샴페인 등과 같은 화이트와인은 차갑게 보관해 마셔야 제대로 된 맛과 향을 즐길 수 있다. 전용 저장고인 와인셀러가 있으면 좋지만 없는 집...

황새치와 로쏘 관자로 만든 '뻬쉐 크루도'. 와인을 보관하는 가장 좋은 방법은 와인 전용 냉장고를 이용하는 것이다. 그러나 오랫동안 보관하지 않을 거라면 와인 전용 냉장고가 없이도 얼마든지 스파클링 와인을 맛있게 즐길 수 있다. 스파클링 와인을...

나는 스파클링 와인. 요 샴페인은 누가 먼저 만들었을까영? 사실 샴페인에 대한 글을 쓰게 된 이유중의 하나가 내가 지금까지 종교글만 두개 털고있는데 이 글도 약간 그래. 샴페인은 샹빠뉴 지방의 수사였던 동 뻬리뇽이 만들었어. 와인 좋아하는 여시들...

스파클링 와인 입니다.. 1차발효 9일, 탄산화 10일정도 했구요.. 살짝 스위트한 스파클링을 기대했는데 오히려 단맛이 거의없는 스파클링 맛은 훨씬 더 좋게 느껴지네요.. 여러분들도 맥주 만드시면서 심심하실때 한번 만들어 보셔요^^ 아.. 고수님들은...

거품이 탄산 소다수처럼 크고 금방 사라진다면 고급 스파클링 와인이라고 하기가 어렵다. 좋은 샴페인은 머금었을 때 작은 거품...씁쓸한 느낌을 주지 않아야 한다. 4. 샴페인의 보관 샴페인은 다른 와인에 비해 온도와 빛에 더 민감하다. 섭씨12-18...

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