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큰 단점으로 느껴지지 않았다. 마지막으로, 노마드에서 잔뜩 보충한 카페인을 보케리아 마켓의 노점 타파레스토랑에서 까바(스페인식 스파클링 와인)와 해물 모듬으로 저렴하게 해결하고 돌아왔다. 카페인 과다에는 약간의 알코올이 제법 괜찮은 처방이다...

까바는 스페인의 발포성 와인을 말한다. 바로셀로나 근교인 페네데스가 주요 산지이지만, 스페인 전국토에서 생산된다. 양조법은 프랑스 샴페인과 같이 2차병입발효로 같으며 압력은 조금 낮다(샴페인 5~6기압, 까바 3~4기압). 전체 까바 생산량 구성비...

사전에 코스 요리로 예약하면 인원수와 모임 성격에 맞춰 음식 조율 가능 외관 내부 BYOB 와인 리스트 까바 알돈자 브루토 로즈 (스페인) 피에트로 카치오르나 에트나 로소 (이탈리아) 꼰띠고 까쇼 (칠레) 콘차이토르 그란 레세르바 까쇼 (칠레) 라 리오하...

깜짝 방문하고 바로 출국하였습니다! 다음 공식 방문때는 다양한 까바와 와인을 가지고 반드시 와인시음회를 하겠다고 약속하고...테니 와인시음회에 꼭 참석해주세요! 비노떼가 수입하는 #스페인 #페네데스지방 #빈티지까바 #라몬까날스 #스파클링 와인들...

생육이 어려워 가지치기를 많이하고 간격을 넓게해 재배면적으론 세계1위. 방문한 와이너리는 스파클링 와인(까바, 샴페인)1위 업체이며, 스페인 시장의 70%를 차지하는 회사의 본사임. 스파클링와인을 발견한 사람은 베네딕코회 돈페르뇽수사로 시각...

11.5% 750ml 빠레야다(Parellada) 스파클링(Sparkling) Dry Appetizer Sparkling N/A 아르코(Arco) 스페인, 리오하(Rioja) 부드러운 향기와 신선하고 경쾌한 느낌의 아로마가 좋은 와인 입니다. 신선한 향기와 산미의 스파클링 와인. 균형잡힌 맛 전채...

Duve Campe gran reserva 2007 16유로인데 까르푸에서는 더 저렴합니다. 제가 이제껏 마셔본 스페인 까바중에 젤로 맛납니다. 누군가 스페인 가시면 이 까바 꼭 드셔보세요 진한 오크향과 밀키하면서도 버터향이 풍부합니다. 상큼하고 발랄한 카바만...

법적으로 최소 9개월 동안 숙성 시키도록 되어 있는데, 실제로는 이보다 2배 이상 오랜 기간 숙성시킨다고 한다. 스페인의 까바는 꼬또르니우(Codorniu)와 프레이세넷(Freixenet) 두 군데가 80% 이상을 점유하고 있다. 스페인에서는 주로 벌크 와인을...