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스페인 샴페인 : 페데리코 파테르니나 까바 브뤼 스파클링 화이트 와인 2024.01.05해당카페글 미리보기
페데리코 파테르니나 까바 브뤼 스파클링 화이트 와인 가격대도 너~ 무 좋고 맛도 너~ 무 좋은 ^^ 즐거운 날 가볍게 마시기 좋은 스파클링 화이트 와인입니다. 마트에서 약 15,000원 조금 안되는 가격대로 판매하는데 행사할때는 아주 저렴하게 판매하기도...
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스페인에서 즐기는 스페셜티 커피 5 2023.01.13해당카페글 미리보기
큰 단점으로 느껴지지 않았다. 마지막으로, 노마드에서 잔뜩 보충한 카페인을 보케리아 마켓의 노점 타파레스토랑에서 까바(스페인식 스파클링 와인)와 해물 모듬으로 저렴하게 해결하고 돌아왔다. 카페인 과다에는 약간의 알코올이 제법 괜찮은 처방이다...
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스페인 까바 CAVA 등급 설명 2017.02.21해당카페글 미리보기
까바는 스페인의 발포성 와인을 말한다. 바로셀로나 근교인 페네데스가 주요 산지이지만, 스페인 전국토에서 생산된다. 양조법은 프랑스 샴페인과 같이 2차병입발효로 같으며 압력은 조금 낮다(샴페인 5~6기압, 까바 3~4기압). 전체 까바 생산량 구성비...
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스페인 페네데스의 빈티지까바 생산자인 Ramon Canals Canals 오너 방문 2024.03.20해당카페글 미리보기
깜짝 방문하고 바로 출국하였습니다! 다음 공식 방문때는 다양한 까바와 와인을 가지고 반드시 와인시음회를 하겠다고 약속하고...테니 와인시음회에 꼭 참석해주세요! 비노떼가 수입하는 #스페인 #페네데스지방 #빈티지까바 #라몬까날스 #스파클링 와인들...
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앨범정리(35) : 2017년 스페인 9 - 몬세랏, Cava winery 2023.11.12해당카페글 미리보기
생육이 어려워 가지치기를 많이하고 간격을 넓게해 재배면적으론 세계1위. 방문한 와이너리는 스파클링 와인(까바, 샴페인)1위 업체이며, 스페인 시장의 70%를 차지하는 회사의 본사임. 스파클링와인을 발견한 사람은 베네딕코회 돈페르뇽수사로 시각...
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제 3 탄 : 스페인 와인 ( 마리노 까바 ) 2009.01.30해당카페글 미리보기
11.5% 750ml 빠레야다(Parellada) 스파클링(Sparkling) Dry Appetizer Sparkling N/A 아르코(Arco) 스페인, 리오하(Rioja) 부드러운 향기와 신선하고 경쾌한 느낌의 아로마가 좋은 와인 입니다. 신선한 향기와 산미의 스파클링 와인. 균형잡힌 맛 전채...
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스페인 여행 - HAZA 와 마드리드 2011.2.23~25 2011.03.19해당카페글 미리보기
Duve Campe gran reserva 2007 16유로인데 까르푸에서는 더 저렴합니다. 제가 이제껏 마셔본 스페인 까바중에 젤로 맛납니다. 누군가 스페인 가시면 이 까바 꼭 드셔보세요 진한 오크향과 밀키하면서도 버터향이 풍부합니다. 상큼하고 발랄한 카바만...
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[9월 스터디 모임] 스페인 와인 시음 2022.09.26해당카페글 미리보기
베이스의 스페인 와인을 비교 시음할게요. 와인은 3년전에 받아뒀던 와인입니다. 모임이 많이 늦어졌네요. * 인원: 12인 모집 2조(1조 6인) - 12인 안되면 1조로 진행하겠습니다. * 회비 와인 인당: 50,000 식비+콜키지: 1/N (코스요리가 아닌한 현장에서...
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스페인 와인 이해 2008.11.14해당카페글 미리보기
법적으로 최소 9개월 동안 숙성 시키도록 되어 있는데, 실제로는 이보다 2배 이상 오랜 기간 숙성시킨다고 한다. 스페인의 까바는 꼬또르니우(Codorniu)와 프레이세넷(Freixenet) 두 군데가 80% 이상을 점유하고 있다. 스페인에서는 주로 벌크 와인을...
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최영선의 와인이야기 vol3 (CAVA 까바/스페인) 2007.12.23해당카페글 미리보기