cafe

jamon)였던 것이다. 나는 맥주나 와인 안주로 햄을 좋아한다. 그보다는 스페인 선술집 나이 지긋한 바텐더가 천장에 걸려 있는 염장된 돼지 뒷다리를 내려서 칼로 슥슥 베어 내어주는 하몬 맛을 지금도 잊을 수가 없다. 당시엔 그냥 훈제 돼지고기인 줄...

하몽입니다. 돼지 다리를 염장해서 숙성하면 스페인산 최고급 하몽이 완성됩니다. 이렇게 만든 짭잘하고 풍미 가득한 하몽을 바게트나 토스트 위에 올려 먹는 음식입니다. 타파스 바에서도 쉽게 찾아볼 수 있고, 저는 스페인을 여행하며 카페에서도 간단...

뭔가 사지 않으면 못배기겠끔 진열해 놓았다 시장 양켠으로 열주가 있고 그 아래 식당이 있다 스페인의 특산품, 하몽(염장 훈제 돼지고기)을 판매하는 가게 스페인판 몬도가네 (도살된 양대가리들) 하몽 하몬(Jamón)은 돼지 뒷다리를 소금에 절여 건조...

있고...특히 소매치기가 많으니 조심해야함 마요르 광장 스페인 전통시장인 산미구엘 시장 한국의 김치 만큼 유명한 염장 돼지고기 뒷다리....하몽 산미구엘 시장안ㅇ 간이 식당도 있고 약국도 있고 머물었던 호텔 호텔 계단도 이렇게 장식 ㅎ호텔 앞의...