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부르며, 품종이 다르다. 더 크고 질기며, 맛은 덜 맵고 더 달다. 상대적으로 양파 맛과 더 유사하다. 비슷하게 생긴 칼솟은 스페인 카탈루냐에서는 통으로 구워 먹기도 하며 이를 칼소타다(Calçotada)라고 한다. 그러나 칼솟은 사실 대파가 아닌 양파의...

제목 없음 19세기 초반 발스지방 의 양파 농사밭에서 화재로인해 타버린것이 유례, 타버린 겉부분을 벗겨내 내부를 맛본 농부들이 만든 이요리는 강한 숫불에 구워 신문지에 20 분동안 쌌다 풀어 껍질을벗겨 개암열매,아몬드,마늘,토마토,올리브기름으로...

스페인을 여행하시는 분들은 꼭 드셔야 한다는 요녀석!!! 축제를 할만큼 유명하면서 전통 로컬 맛집이 유명할만큼 스페인의 유명 요리 "칼솟(타다)" 국내에서 방송을 타면서 꽤나 유명해진 양파와 대파의 모습을 함께 가진 칼솟 양파에서 순이 나와 밑은...

남았네요.. 온지 얼마 안된거같은데 왜 벌써 막바지인지ㅠ 말이안되요 이건ㅠㅠㅠㅠㅠ 그동안 스페인와서 먹은 음식들 소개할께용ㅎㅎ 칼솟이라는 음식인데 스페인식 대파같은거에요. 달달해서 저 소스에 찍어먹으면 꿀맛! (쌈장아님) 출출해서 들어간...