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스페인을 여행하시는 분들은 꼭 드셔야 한다는 요녀석!!! 축제를 할만큼 유명하면서 전통 로컬 맛집이 유명할만큼 스페인의 유명 요리 "칼솟(타다)" 국내에서 방송을 타면서 꽤나 유명해진 양파와 대파의 모습을 함께 가진 칼솟 양파에서 순이 나와 밑은...

삶을 거예요. 대파는 다른 음식에 곁들이는 재료로 생각하지만, 대파만 잘 구워도 맛있어요. (E.도마 소리) 스페인에서는 겨울에 ‘칼솟’이라고 대파 구이를 레스토랑에서 팔아요. 로메스코 소스라고 찍어 먹는 전용 소스가 있는데, 구운 파프리카에 견과...

남았네요.. 온지 얼마 안된거같은데 왜 벌써 막바지인지ㅠ 말이안되요 이건ㅠㅠㅠㅠㅠ 그동안 스페인와서 먹은 음식들 소개할께용ㅎㅎ 칼솟이라는 음식인데 스페인식 대파같은거에요. 달달해서 저 소스에 찍어먹으면 꿀맛! (쌈장아님) 출출해서 들어간...

그 매력에 흠뻑 빠졌던 대파구이는 스페인 요리 ‘칼솟타다(calçotada)’를 스튜디오에서 유사하게 만든 것이다. 스페인이 원산지인 칼솟(Calsot) 대신, 우리나라 대파가 사용됐다. 칼솟은 양파의 한 품종이지만, 대파와 모양과 맛이 굉장히 비슷하다...