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하나인듯 아닌듯 묘한 나라, 그 스페인 묶은 ‘바스크 향기’ 2023.10.05해당카페글 미리보기
의 자리였다. 따지고 보니 스페인 음식은 항상 한국인과 잘 맞았던 기억이 있다. 스페인의 하몬 문화 돼지 넓적다리로 만든 스페인 전통음식 하몬 전용매장 모습. 중앙포토 스페인은 비교적 기후가 온화한 데다 삼면이 바다이고 산악 지역과 건조한 지역...
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맘마미아밴드와 함께한 두바이, 모로코, 스페인 여행(48)...마드리드의 가 보지 못한 명소들...그리고 스페인에 대해서 2024.03.27해당카페글 미리보기
무척 유명해진 곳이라고 한다. 신선한 야채와 과일, 치즈, 하몬, 해산물 등 다양한 식재료가 판매되고 있으며 100년이 넘은 전통...성모대성당' 줄여서 알무데나 대성당이라고 하는데 스페인의 국토회복전쟁 당시에 아랍어로 '알무데나' 라는 성벽 안...
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스페인/ 하몬(Jamón) 2016.11.08해당카페글 미리보기
■스페인 - 하몬(Jamón) 하몬은 돼지 뒷다리를 소금에 절여 건조시켜 만든 생햄으로 스페인 전통 음식이다. 하몬은 크게 하몬 이베리코(jamón ibérico)와 하몬 세라노(jamón serrano)로 구분되고, 돼지의 품종과 사육 조건에 따라 다시 세분된다. 그중...
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스페인 하몬: 하몬 이베리코(jamón ibérico)와 하몬 세라노(jamón serrano)로 나눈다. 2017.02.10해당카페글 미리보기
스페인 하몬은 크게 하몬 이베리코(jamón ibérico)와 하몬 세라노(jamón serrano)로 나눈다. 1) 하몬 이베리코 하몬 이베리코는 털이 뻣뻣하고, 발굽이 까맣고, 도토리를 많이 먹고 자란 이베리코 돼지(cerdo Ibérico) 품종으로 만든다. 이베리코 돼지...
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정열의 나라 스페인(Spain/España) <6> 발렌시아(2) 2023.11.07해당카페글 미리보기
내부시설 등 극히 현대적인 모습이다. 식료품, 과일가게 / 하몬(Jamón) 가게 / 시장 입구 / 잡화 코너 이곳에서 파는 상품들은...맛이 좋다고 한다. 이곳 발렌시아에서 처음 시작되었다는 스페인의 전통음식 파에야(Paella)는 불린 쌀에다 갖은 양념을...