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모르시아(Morcilla) 돼지 피, 쌀, 양파와 향신료 등을 넣고 만든 우리나라의 순대 같은 소시지다. 하몬(Jamon) 하몬 ⓒ 연합뉴스 | 저작권자의 허가 없이 사용할 수 없습니다. 돼지고기로 만든 스페인 햄이다. 등급에 따라 네 가지로 분류된다. 하몬...

스페인 하몬은 크게 하몬 이베리코(jamón ibérico)와 하몬 세라노(jamón serrano)로 나눈다. 1) 하몬 이베리코 하몬 이베리코는 털이 뻣뻣하고, 발굽이 까맣고, 도토리를 많이 먹고 자란 이베리코 돼지(cerdo Ibérico) 품종으로 만든다. 이베리코 돼지...

산 세고비아 전경▼ 세고비아 구시가지 ▼ 새끼 통돼지 구이,하몬으로 유명한 세고비아 맛집 ▼ 돼지고기 레스토랑 , 하몬...중앙제단 ▼ 콜럼버스의 묘(Sepulcro de Colón)▼ 스페인 정부는 콜럼버스가 세운 공을 인정하여 ‘죽어서도 스페인 땅을 밟지...

잼이든 코르네토를 즐겨 먹는다. 스페인 음식은 어떨까. 스페인 요리에는 과일, 채소, 콩류, 빵가루, 쌀, 너트, 해바라기씨...맛봐야 할 음식은 무엇일까. 흑돼지 뒷다리를 건조해 만든 하몬 이베리코, 프라이팬에 쌀·고기·해산물 등을 함께 넣어 볶은...

코너 / 하몬(Jamón) 가게 ‘발렌시아 중앙시장(Valencia Mercado/Mercat Central)’은 1928년에 문을 연 유럽에서 가장 큰 시장으로 역사가 거의 100년이 되었는데도 웅장하고 아름다운 외부 건물 모습과 널찍하고도 기능적인 내부시설 등 극히 현대적인...

무척 유명해진 곳이라고 한다. 신선한 야채와 과일, 치즈, 하몬, 해산물 등 다양한 식재료가 판매되고 있으며 100년이 넘은 전통...성모대성당' 줄여서 알무데나 대성당이라고 하는데 스페인의 국토회복전쟁 당시에 아랍어로 '알무데나' 라는 성벽 안...

하루 쯤 시간을 넉넉히 잡고 가시기 바란다), 나머지 전시관은 도저히 둘러볼 기력이 없어 레스토랑을 찾았다. 스페인의 상징적인 요리인 하몬을 먹기 위해서다. 사진으로 보여 드린다. 시가지 쪽에서 언덕 길 아래로 내려다 보이는 스페인 왕궁의 전경...

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내고 커피며 와인이며 마을 사람들과 웃고 떠들면서 마시던 바로 그 바르정소이다. 나의 아침!! 스페인에서 빵과 하몽은 진리!! 스페인 사람들은 하몬이라고 발음한다. 오렌지 주스가 하도 신선하고 맛있길래 보니..우아 오렌지를 이렇게 직접 까서 즙을...