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진행된다. 슬기로운 채집생활 - 통발해산물 채집 - (필수 체험) 욕지 9~12기 선상낚시 체험이 아니더라도 욕지도의 싱싱한 해산물을 직접 채집하고 맛볼 수 있는 기회가 있다. 바로 슬기 로운 채집생활 프로그램에서는 갯바위에서 고동, 전복 등을 채집...

군 생활 때 이야기다. “어이, 김 일병!”“네. 일병 김송배”“이것 좀 봐줘”선임하사가 내미는 종이에는 이렇게 씌어져 있었다.母主任 前上書此時 嚴冬之節에 母主任 氣體候一向萬康하옵시고家內 大小諸節이 無故하옵신지 不孝子 遠處에서 問安드립니다...

바로 슬기로운 채집생활 프로그램에서는 갯바위에서 고동, 전복 등을 채집하거나, 배를 타고 나가서 통발을 설치해 문어를 비롯해 다양한 해산물을 채집할 수 있다. 실제로 손수 채집한 해산물을 맛볼 기회라니 선상낚시를 통해 경험할 수 있는 손맛과는...

고등어조림 손질되어 펙에 들어 있는 고등어가 있어 김치 넣고 양념장 뿌려서 푹 ~~ 그냥 맛납니다. 5. 계란말이 계란 여섯개 풀고 파 썰어 넣고 고추 다져 넣은 뒤 소금 넣고 휘휘 저은 뒤 후라이펜에 붙여서 뒤집는데 터지고 영 아니올시다인데 먹는데는...

웃드르(산촌)와 알드르(해안)로 나뉜다. 웃드르는 반농반목(半農半牧)의 생활이고, 알드르에서는 밭농사가 발달하였으며, 반농반어(半農半漁)의 활동을 통하여 식량을 마련하였다. 땅이 척박했기 때문에 비료가 시판되기 전에는 여러 가지 거름을 만들어...

김 고등어조림이 반찬의 전부다. 상을 차려서 들고 들어간다. “밥 먹자!” 아이들은 밥상 앞에 다가 앉으며 수저를 들지 않는다. “왜? 밥이 먹기 싫어?“ ”엄마! 뭐하고 먹어?“ 지금까지 식탁에서 먹던 고급스러운 음식이 아니다. “이것들이 얼마나...

회 고등어구이 명란젓 배추김치 고사리 크림카레우동 갈비찜 치맥 돈까스 볶음김치 계란말이 숯불닭갈비 소고기무국 곰탕 갈비탕 호박전 치즈감자고로케 쫄병스낵 케밥 골뱅이무침 깍두기 비빔국수 꽃빵 참치비빔밥 불고기버거 겉절이 수제비 파전 명이...

하였다. 산촌에서는 숯제조와 표고버섯 재배가 주업이었기 때문에 산림의 벌채가 심했으나 이후 조림이 이루어져 지금의 울창한 숲을 이루었다. 섬이라는 특성상 바다장어·오징어·도미잡이와 전복·소라·성게·천연김 채취를 하고, 아소만에서는 한동안...

선선한 산촌 밭엔 여러 작물과 어울려 자란다. 무는 정말 손이 가지 않는 작물이다. 퇴비를 대충 뿌리고 득득 긁어 굵은 씨를 흩어 뿌리고 막 덮어도 씨가 커서인지 땅 기운과 물만 먹고도 움을 잘도 틔운다. 풀만 한번 뽑아주고 북만 한번 해줄 뿐 더...