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[2024 슬로우푸드 미각교육-강사양성과정] 2024.10.11해당카페글 미리보기
일시 : 10월 5일, 6일, 9일(3일간) 10:00 ~ 6:00 장소 : 홍동 마을활력소 참석 : 35명 슬로우푸드 미각교육 강사양성과정에 35명이 참가하여 3일동안 이론과 실기교육을 무사히 마쳤습니다. <교육 후기> 4. 만족한 점 미각교육의 소중함, 열정으로 강의해...
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2024.10.08 슬로우웰빙푸드(샌드위치만들기) 2024.10.15해당카페글 미리보기
경북인재평생교육진흥원 주관, 사곡주간보호센터에서 주최가 되어 성인발달장애인의 건강한 일상을 위한 요리테라피 [ 슬로우 웰빙푸드] 2024년 사곡주간보호센터의 새로운 활동이 시작되었습니다. 마지막 차시의 수업은 샌드위치만들기에 모두 집중하여...
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2024년 경상북도 평생교육 특성화 지원사업 <슬로우웰빙푸드> 기사 2024.10.22해당카페글 미리보기
“2024년 경상북도 평생교육 특성화 지원사업, 구미 사곡주간보호센터 요리테라피[슬로우 웰빙푸드]로 참여” > 뉴스 | 경북장애인뉴스 “2024년 경상북도 평생교육 특성화 지원사업, 구미 사곡주간보호센터 요리테라피[슬로우 웰빙푸 경상북도인재평생...
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슬로우푸드/버몬트난로가 만들어준 퀸 무말랭이 2023.12.27해당카페글 미리보기
무배추가 영하몇도까지 밭에서 살아남는지 최상의 무 배추를 생산한답시고 늦게까지 노지에 두며 서리를 너댓번 맞히고 혹한에 시달리게했고 수확후에는 ㅡ황토방에 보관하며 항산화성분을 극대화했다 손끝이 시려워 무 써는일을 시작하지못하다가 지난주...
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슬로우 푸드 슈퍼파워! 발효식품의 변신 2023.11.18해당카페글 미리보기
방송일 2023. 11. 17(금), 595회 발효식품 완성의 필수요소, 소금!! 소금이 열리는 나무 열매가 있다!? 군산 멋쟁이의 다이어트 도움받은 발효식품이 "OOOOO"이다!? TV명장면 *영상보기ㅡ>https://tv.naver.com/v/42873889
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슬로우푸드를 만듭니다 2023.01.25해당카페글 미리보기
저는 천천히 만들어지는 음식에게 매력을 느낍니다. 어릴적 할머니께서 만들어주신 식혜 저는 그맛을 아직도 잊지못해요 그맛을 만들어내 봅니다 엿기름이란? 엿기름 [명사] 보리에 물을 부어 싹이 트게 한 다음에 말린 것. 녹말을 당분으로 바꾸는 효소를...
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맘스터치는... 슬로우 푸드야...? 2023.08.03해당카페글 미리보기
---------------------------------------------------------------- - 공지 필독- 검색하면 두줄 정도 나오게 됩니다. 글 등록 전 - Daum/kakao 검색 허용 [해제] 해주세요. 우리동네 맘스터치도 주문하고 나오기까지 엄청 오래 걸렸는데 회사 근처에...
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슬로우푸드는 익고 2022.11.25해당카페글 미리보기
2022년 2월 메주와 천일염을 구입하여 이천외갓집 마당에서 간장담기를 실시한 후 9개월이 지난 후 된장과 간장으로 구분되어 익어가고 있는 항아리에서 된장을 푸고 간장도 펏다. 간장은 나물무칠 때 좋고 된장은 된장찌게? 어떻게 활용될지는 나중에 볼...