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양념 바르고 은근하게 오래오래 구우며 모두가 즐기는 그런 시간을 기다린다 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 22 슬로 푸드..청조 한국 음식 중에도 시간이 오래 걸려야 제 맛을 내는 슬로 푸드가 여러개 있다 간장 된장 고추장 각종 장류와 기치가 그...

먹어보았지만 내 평생 최고의 무장아찌라고 했더니, 만드는 과정을 사진으로 보여주시는데.....아, 이게 바로 藥食同源이고 슬로푸드구나...그런 생각이 들었어요. 사찰음식 강의 들을 때 귀가 닳도록 들었던 말 - 藥食同源 - 약과 음식은 근원이 같다는...

주셔서 고맙습니다~ 미각교육에 만족하고 유익했다 땅을 살리면서 환경도 보호하고 유기농으로 건강도 챙길수 있어서요~ 슬로푸드의 중요성과 농업의가치에관해 알게 되었다 기후위기에 슬로푸드 중요성이 더욱 부각 GMO농산물에대한 상기 음식과 자연이...